DON TOMAS: ÚSPĚŠNÝ NÁVRAT KE KOŘENŮM

Bohatá historie doutníků Don Tomas

Před téměř 60 lety se zrodila společnost Don Tomas. Tato společnost začala vyrábět ručně, podle starosvětské tradice, z těch nejvybranějších tabákových listů, které se nacházejí v doutníkové továrně Centro American Cigars, S.A. v Danli v Hondurasu. Během boomu v 90. letech se však tyto tabáky staly nedostatkovým zbožím. A nejen to, kvůli nedostatku se zvýšila i cena jejich doutníků. Teprve v polovině roku 2000 se společnost Don Tomas mohla vrátit k těmto kvalitním tabákům. V roce 2005 byla pod hlavičkou General Cigar směs Don Tomas přepracována. To byla snaha vrátit se ke kořenům společnosti, která se snaží nabídnout vydatné doutníky za rozumnou cenu. Po odstranění tabáků z celého světa se přepracovaná směs vrátila k původním honduraským a nikaragujským tabákům, díky nimž se tento výrobce dostal do popředí tabákového průmyslu.

Současnost

Dnes se Don Tomas pod vedením proslulého doutníkového mistra Estelo Padrona, vrací ke svým klasickým honduraským kořenům s novými směsmi, které opět využívají bohaté a plné chuti honduraských a nikaragujských tabáků, díky nimž jsou tím, čím jsou, a proč máme tuto značku tak rádi. To jen dokazuje, jak velké dědictví tato nedotčená značka přináší. Don Tomas je ztělesněním osvědčené tradice výroby honduraských doutníků. Tyto kvalitně vyrobené doutníky jsou cenově velmi dostupné a jejich kresba a hoření balancují na hraně dokonalosti. Tento klasický honduraský doutník s plnou chutí je středně plný s neuvěřitelnou vůní sladkého koření. Každý doutník nabízí bohatou směs nikaragujských a honduraských tabákových náplní, dobře namíchaných tak, aby poskytovaly krémovou, hlad kou, opečenou borovicovou chuť. Také díky těmto vysoce kvalitním doutníkům, včetně doutníku Don Tomas Presidente s hodnocením 90, si Don Tomas vysloužil pověst jednoho z nejlepších doutníků na světě současnosti. Obaly doutníků Don Tomas se pohodlně dodávají v barvách podle vašeho výběru: U.S. Connecticut Maduro a Honduran Havana-seed Natural. Obal Maduro nabízí sladší chuť, která je robustnější. Tento doutník s lehkou a konzistentní žilnatinou má střední tuhost. Tyto doutníky jsou ideálním požitkem pro kuřáky, kteří hledají bohatou chuť za přijatelnou cenu. Perfektní tah a hoření díky oddanosti řemeslnému zpracování tohoto prémiového doutníku, připravte se na bohatý a chuťově výrazný honduraský stogie během každého kouření.

Dějiny honduraských doutníků

V Hondurasu roste divoká odrůda tabáku zvaná copaneco. Traduje se, že původní obyvatelé Mayové kdysi copaneco kouřili. Když španělští conquistadoři kolonizovali Honduras, založili v roce 1765 poblíž Santa Rosa de Copán Královskou tabákovou továrnu a tabákové obchodní středisko, aby podpořili další kolonizaci regionu. Od té doby pěstitelé tabáku v Hondurasu přešli především na kubánské odrůdy tabáku. Po zahájení amerického obchodního embarga s Kubou v 60. letech se mnoho kuřáků, kteří hledali silné doutníky, obrátilo na Honduras, kde se kouří plné doutníky. Honduraský tabákový průmysl těžil z další revoluce v Nikaragui, odkud po převzetí moci sandinisty v roce 1979 uprchlo mnoho pěstitelů tabáku a výrobců doutníků do Hondurasu a dalších sousedních zemí. V 90. letech se honduraskému tabáku dařilo. Když však zemi zasáhl hurikán Mitch, zničil tabákové farmy i infrastrukturu země. Honduras se však vzpamatoval a nyní je jednou z nejvýznamnějších oblastí výroby doutníků na světě.

Úrodné oblasti pěstování tabáku

Honduras má tři centrální oblasti pěstování tabáku: Copán, údolí Jamastrán a údolí Talanga. Copán, který je díky tropickému klimatu jednou z nejproduktivnějších oblastí pěstování tabáku v zemi, leží na západě Hondurasu. Nacházejí se zde také starobylé mayské ruiny. Údolí Jamastrán leží na jihu a nachází se v něm hlavní město Hondurasu, kde se vyrábějí doutníky, město Danli. Zde se pěstuje a balí většina tabáku. Zde se také nachází většina továren na výrobu doutníků. Sousedí s Nikaraguou a má podobnou půdu, která je úrodná. V centrální oblasti Hondurasu pak leží hornaté údolí Talanga. Zde je velmi větrné klima a pěstitelé tabáku používají metodu encallado, kdy nad úrodou postaví velké stany a pěstují větrnou trávu king grass, která chrání rostoucí tabákové rostliny. V této oblasti se pěstuje mnoho vysoce kvalitních stínových obalů.

Různé druhy tabáku

V Hondurasu se pěstují tři hlavní druhy tabáku na balení: Criollo a Corojo z kubánských semen a tabák Connecticut-shade (známý také jako Honduran-shade) z jiných než kubánských semen. Honduraské doutníky jsou silné, se středně plným až plným tělem, se zemitými, koženými tóny a pikantním pepřem.

Nejlepší značky honduraských doutníků

Honduras je domovem mnoha slavných klasických značek doutníků, jako jsou camacho, hoyo de monterey a punch. Mnoho kubánských pěstitelů tabáku uteklo před politickými nepokoji kubánské revoluce. Jiní odešli do exilu do okolních zemí. Doutníky Camacho Corojo od společnosti Camacho můžete znát jako originální doutníky Bold Smoke. Jedná se o honduraské Puro s honduraským obalem Corojo z kubánských semen a pojivem Corojo Ligero. Jedná se o kořeněnou směs se zemitými tóny cedru a černého pepře. K dispozici je také hladká a mírně sladší verze Maduro. Punch, vlastněný společností General Cigar, má Punch Gran Puro, jediné honduraské Puro v nabídce této značky. Obsahuje na slunci pěstovaný honduraský obal a pojivo z nejvyšších primátů této tabákové rostliny. Užijete si jeho nádech smetany, který se dobře snoubí se zemitou kořenitostí, která je pro honduraské doutníky charakteristická.Hoyo de Monterey má Excalibur. Je zabalen do obalu z doutníku Connecticut Broadleaf pěstovaného v Hondurasu. Connecticut Broadleaf spojuje plnidlo, které doutníky dotváří. Náplně jsou dominikánské, nikaragujské a honduraské. Nabízí jemnější kouř než jiné honduraské doutníky. Má také krémovou chuť, která se snoubí s cedrem a kořením.

Nově vznikající honduraské doutníky

Kromě starých klasiků se v posledních dvou desetiletích etablovalo několik honduraských výrobců doutníků. Na pultech většiny obchodů s doutníky najdete značky jako Rocky Patel, Alec a Bradley, CLE a Plasencia. Rocky Patel má v nabídce mnoho honduraských doutníků, například The Decade, Twentieth Anniversary a The Edge. Alec and Bradley má v nabídce nedávno vydané doutníky Kintsugi a Prensado. Společnost CLE Cigar Company, která nabízí značky jako Eirora a Asylum, nabízí honduraské krabicově lisované Puro s obaly a pojivy Corojo. Společnost Plasencia uvedla na trh honduraské Puro během kongresu a veletrhu Premium Cigar Association 2021. Nazvali ji Plasencia 1865 a obsahuje tabáky z údolí Talanga a Jamastrán. Honduras je třetím největším vývozcem doutníků v Latinské Americe. Prémiové značky jako Alec Bradley, Romeo y Julieta a Punch mají své kořeny v Hondurasu. Stejně jako sousední země je Honduras obdařen sopečnou půdou bohatou na minerály a příznivým klimatem pro pěstování prvotřídních tabákových listů. Hlavními oblastmi pěstování tabáku v zemi jsou Copan, Jamastran Valley a Talanga Valley. Ve všech se pěstují jedinečné listy. V Copanu jsou chladné noci a teplé dny s příznivou vlhkostí 700 metrů, která podporuje růst tabákových listů. Pěstuje se zde Copaneco, původní tabákové semeno. Dnes se v této oblasti daří tabákovým semenům Criollo'98 a Corojo'99. Tyto listy se používají pro pojiva, náplně a obaly. Z nich se vyrábějí plné honduraské doutníky. Údolí Jamastran je hlavní oblastí pěstování tabáku v zemi s neuvěřitelně úrodnou půdou. Produkují se zde stínované obaly Corojo a Connecticut, někdy nazývané honduraské obaly. Vyrábějí se zde také náplně pěstované na slunci. Doutníky vyráběné v tomto údolí jsou plné, s kořeněnou a zemitou chutí. Tabákové listy z větrného údolí Talanga se pěstují metodou encallado. Rostliny se zde pěstují pod stany, které jsou obklopeny řadami královské trávy, která chrání křehké listy. Většina zdejších listů pochází ze stínového pěstování z Connecticutu nebo Kuby. Doutníky vyrobené v Hondurasu se vyznačují jemnou, zemitou a peprnou chutí s tóny cedru, ořechů, trávy, smetany, másla a kakaa. Tyto doutníky honduraské značky jsou velmi aromatické a mají různou sílu. Smělost Hondurasu Obyvatelé Hondurasu pěstují tabák již stovky let. V dobách Mayů rostl divoce kmen známý jako "copaneco", který se používal na výrobu doutníků. Zatímco půda byla ideální pro pěstování různých plodin, kvalita "copaneco" byla podřadná. Postupem času začali hondurasští zemědělci experimentovat s jinými druhy tabáku, jako jsou kubánské a connecticutské odrůdy. Výsledkem je, že Honduras je nyní známý produkcí plných a komplexních tabáků. Cesta byla dlouhá, ale dnes patří Honduras mezi nejznámější zdroje prémiových doutníkových tabáků na světě.

Hrbolatá cesta

Přestože honduraská půda a podnebí vytvářejí ideální podmínky pro pěstování, občanské nepokoje a přírodní katastrofy připravily honduraskému tabákovému průmyslu hrbolatou cestu. Oficiální začátek tohoto odvětví se datuje do roku 1765, kdy Španělsko zřídilo poblíž Santa Rosy v Copánu tabákové obchodní středisko, aby podpořilo osídlování. Podobně jako v Nikaragui, i do Hondurasu v 60. letech 20. století emigrovali z Kuby někteří z nejlepších výrobců doutníků. Výroba vzkvétala až do poloviny 80. let 20. století, kdy nepokoje ze sousedních zemí a napadení modrou plísní zničily velkou část honduraské úrody. Na počátku 90. let se Honduras začal slibně rozvíjet, dokud hurikán Mitch opět neochromil průmysl. Odolnost této země a jejích obyvatel však vytrvala a Honduras se opět stal jedním z elitních světových producentů prémiového doutníkového tabáku.

Copán

Copán, který se nachází v západním Hondurasu, byl domovem mayské civilizace. Původním tabákem byl Copaneco, ale v 60. letech 20. století sem zemědělci začali dovážet kubánské odrůdy. Díky teplým dnům, chladným nocím a potřebné vlhkosti v nadmořské výšce 700 metrů se tabákovým plodinám dařilo. Obvykle se zde pěstují odrůdy jako Criollo'98 a Corojo'99, které se používají jako obaly, pojiva a náplně. Copán je známý výrobou doutníků s plnou chutí, skvělým aroma a kořeněnou, komplexní chutí. Dnes je tato oblast stále jednou z hlavních oblastí výroby doutníků v zemi.

Jamastran

Údolí Jamastran je hlavní oblastí pěstování tabáku v Hondurasu. Tato oblast, která se nachází v blízkosti obce El Paraiso, což v překladu znamená "ráj", je pro pěstování tabáku ideální. Oblast je neuvěřitelně úrodná. Ve skutečnosti je často přirovnávána ke kubánskému Pinar Del Rio. Údolí Jamastran má ideální polohu pro výrobu obalů Corojo a Connecticut pěstovaných ve stínu a náplní pěstovaných na slunci. Výsledný produkt je vysoce kvalitní, plný kouř se zemitou a kořeněnou chutí.

Talanga

V provincii Francisco Morazan nedaleko Danlí se nachází třetí nejrozšířenější tabáková oblast v Hondurasu - údolí Talanga. Kvůli silným větrům v této oblasti se většina tabáku pěstuje metodou encallado. Plodiny se pěstují ve stanech s řadami husté královské trávy obklopujícími pozemky. To pomáhá chránit jemné listy před extrémními větry. Většina zde pěstovaného tabáku jsou stínované obaly, obvykle kubánský nebo connecticutský semenný obal.

El Paraiso

El Paraiso je domovem některých z nejlepších tabákových obalů, které se pěstují na stanových polích nebo ve stínu. Dvě z jeho největších úrod jsou ve skutečnosti z dovezených semen.Corojo'99 pochází z Kuby, nyní se však pěstuje hlavně v údolí Jamastran. Její listy bývají velmi mastné, mají červenohnědou barvu a robustní chuť. Druhou rostlinou je Connecticut Shade-Grown (někdy označovaná jako Honduran Shade-Grown). Tento dovoz z USA má nádech trávy, smetany, másla, pepře a dalších látek. Obě odrůdy se používají jako obaly mnoha honduraských doutníků.

Criollo'98

Criollo byl jedním z prvních tabákových kmenů používaných pro výrobu doutníků na Kubě. V doslovném překladu znamená "původní semeno". Původní osivo však bylo náchylné k chorobě zvané modrá plíseň. Během mnoha let experimentování křížením s tabákovými kmeny, které byly odolné vůči modré plísni, byly vyvinuty nové odrůdy. Dvě nejznámější jsou Criollo'98 a Corojo'99. Tyto tabáky jsou proslulé svou peprnou chutí s tóny kakaa, cedru, chleba, ořechů a určitou hladkostí.

Továrna na doutníky La Flor de Copán

Kousek od starobylých ruin Copánu se nachází proslulá továrna na doutníky La Flor de Copán. Továrna byla založena v roce 1973 a proslavila se výrobou komplexních a skvěle zpracovaných prémiových doutníků. Speciálně vybrané tabáky jsou odebírány z Hondurasu a celého světa, zrají, mísí se a ručně se stáčejí, aby vznikly prémiové doutníky značek H. Upmann, Romeo y Julieta a Gispert.


Photo: shutterstock