Od vykopávek k továrnám

Na archeologických výzkumech v Copánu, vyšlo najevo fascinující odhalení spojené s více než 1200 let starou historií doutníků. Nalezená hliněná miska zobrazuje mayského muže, jak s potěšením kouří jeden z prastarých honduraských doutníků. Tento vzácný nález byl doplněn o pozůstatky malého honduraského doutníku a další jasné indikátory starověkého kouření doutníků. Překvapivě má Copán významnou historickou relevanci, neboť právě zde španělská koruna v roce 1765 založila královskou obchodní stanici s tabákem. Je zajímavé, že tabák se v této oblasti pěstuje již téměř 3 000 let a byl exportován do Starého světa a kolonií dokonce 11 let před Deklarací nezávislosti. Doutníky z Hondurasu tak mají kořeny hluboko ve starověkých časech. Podobně jako v případě jiných karibských národů, které jsou známé svými doutníky, i honduraský doutníkový průmysl, jak ho známe dnes, vzešel především díky příchodu kubánských přistěhovalců, kteří utíkali před revolucí. Několik významných kubánských rodin, které měly staletou zkušenost s výrobou doutníků, nalezly svůj nový domov v Hondurasu, vděčné tropickému podnebí a vhodné půdě pro pěstování tabáku. Touto cestou vznikla bohatá a pestrá tradice honduraských doutníků, která se táhne mnohem dál do minulosti, než by si kdokoli mohl představit.

Kvalita produkce

Mezi kubánskými emigranty, kteří se usadili v Hondurasu, byl i Nestor Plasencia starší, který se zde usadil po své první emigraci z Kuby do Nikaraguy. Plasencia později založil svou uznávanou stejnojmennou značku, která dnes vyrábí jedny z nejlepších honduraských doutníků, jaké kdy svět viděl. Samotná značka Plasencia je vám možná ještě méně známá, ale pokud znáte značky Rocky Patel, Romeo y Julieta a Alec Bradley, pak jste zažili vášeň rodiny Plasencia. Tato legendární rodina se zabývá obchodem s doutníky již po pět generací, přičemž začínala v kubánském regionu Pinar del Rio v roce 1865. Dnes se na jejich 3 020 akrech prvotřídní půdy ročně vypěstuje přibližně 3 miliony kilogramů tabáku pro ty nejlepší honduraské doutníky. Přibližně 70 % tabáku, který vypěstují, jde na výrobu nejchutnějších obalových listů, což něco vypovídá o kvalitě jejich produkce.

Náhrada kubánské půdy

Historie honduraských doutníků sahá až do starověku. Většina tabáku pěstovaného v Hondurasu dnes pochází z obalových odrůd Connecticut Shade a Corojo Shade. Značné množství plnicího tabáku pěstovaného na slunci se zde však pěstuje také z kubánských semen a několika dalších druhů. Údolí Jamastran v jižním Hondurasu je v současnosti epicentrem pěstování honduraského doutníkového tabáku, ale není to jediná oblast, kde se pěstitelé nacházejí. Důvody pro upřednostňování oblasti Jamastran jsou jednoduché. Jedním z nich je, že Kubánci, kteří se tam přestěhovali, hledali podobnou půdu a podmínky jako v jejich domovském Pinar del Rio. Dalším důvodem je blízkost k severní hranici Nikaraguy, kde se rovněž pěstuje mnoho vynikajícího tabáku.  Nedaleko se nachází také Danli, které je hlavním městem pro balení doutníků v Hondurasu, ale těžko říci, co vedlo k jeho vzniku, zda produkce v Danli, nebo pěstování v údolí Jamastran. Víme však, že právě tato část světa má jakési kouzlo, protože se zde rodí jedny z nejskvělejších doutníků, které si kdy vychutnáte.

Počátky výroby

Přestože doutníky vyrobené v Hondurasu nejsou tak známé jako doutníky vyrobené na Kubě, v Dominikánské republice nebo Nikaragui, Honduras je stále živou oblastí pro pěstování tabáku a výrobu doutníků. Není třeba dodávat, že honduraské doutníky zdaleka překonávají svou pověst a jsou často podceňovány jak pro svou kvalitu, tak pro rozmanitost, kterou mohou nabídnout. Není pochyb o tom, že honduraské doutníky patří k nejlepším na světě. V tomto díle našeho seriálu o doutníkovém průmyslu se ponoříme do téměř 300 let starého doutníkového průmyslu v Hondurasu. Tabák se v oblasti Copanu (archeologickém nalezišti mayské civilizace) pěstuje již po staletí. Druh divokého tabáku zvaný "copaneco" kouřili mayští indiáni, kteří jsou do značné míry považováni za vynálezce kouření tabáku. Když do Hondurasu přišli Španělé, rychle rozpoznali potenciál úrodné zemědělské půdy pro pěstování tabáku. V roce 1765 proto založili poblíž Santa Rosy v Copanu tabákovou obchodní stanici.

Koloniální éra

Po následujících šest desetiletí řídila Královská tabáková továrna, kterou založili španělští kolonialisté, veškerou výrobu doutníků od pěstování tabáku, přes jeho zpracování až po dohled nad obchodem. Většina honduraského tabáku byla odesílána zpět do Evropy, kde se doutníky sestavovaly k prodeji. Poté, co Honduras v roce 1821 vyhlásil nezávislost, však výrobu a distribuci tabáku v Santa Rosa převzala vláda. To trvalo až do roku 1883, kdy byl přijat zákon, který umožňoval pěstovat tabák kdekoli v zemi. V důsledku toho se do tohoto odvětví pustili soukromí zemědělci a v Hondurasu vznikly nové oblasti, kde se tabák pěstuje. Patří mezi ně údolí Jamastran a údolí Talanga. V údolí Jamastran se nachází hlavní město Hondurasu, kde se vyrábějí doutníky, město Danli. Zde se pěstuje a balí většina honduraského tabáku. Zde se také nachází většina továren na výrobu doutníků. Naproti tomu v hornatém a extrémně větrném údolí Talanga se doutníkový tabák pěstuje metodou encallado, kdy se kolem úrody postaví stany, které chrání tabák před poškozením větrem.

Tabákoví baroni z Kuby

Proto se doutníkový tabák obvykle pěstuje v údolích, která představují přirozenou bariéru chránící jemné listy před větrem. Jak se honduraské doutníky dostaly na mezinárodní trh Honduras nyní hojně přispívá k potěšení milovníků doutníků. Nebylo tomu tak ale vždy. Až do 50. let 20. století byly honduraské doutníky omezeny na místní trh. Vystavení honduraského doutníkového průmyslu mezinárodním trhům bylo do značné míry způsobeno neštěstím v jiných oblastech produkujících doutníky. Dominikánská republika velmi těžila z kubánského exilu doutníkových baronů poté, co jim Castro zabavil všechny farmy. Ukázalo se, že nebyla jedinou zemí, která z toho měla prospěch, protože Honduras získal svůj vlastní podíl kubánských doutníkových migrantů. Kubánští exulanti přišli s proslulým kubánským osivem a brzy z něj začali pěstovat nové odrůdy tabáku. Honduraská vláda viděla potenciál nových zemědělců a začala financovat některé kubánské pěstitele a výrobce doutníků, kteří se do země přestěhovali. Přesto Honduras neměl odpovídající infrastrukturu, která by podpořila rozvoj doutníkového průmyslu. To umožnilo zemím, jako je sousední Nikaragua, aby jej v produkci doutníků předstihly. Když však v 70. letech 20. století zuřila v Nikaragui občanská válka, stal se Honduras útočištěm pro výrobce doutníků z Nikaraguy. Například rodina Plasencia, kubánská rodina pěstující tabák, se po kubánské revoluci nejprve přestěhovala do Nikaraguy. Když v Nikaragui vypukla válka, uprchli v roce 1979 do Hondurasu, kde začali znovu podnikat ve výrobě doutníků.

Moderní historie

Přestože se nakonec vrátili do Nikaraguy, 60 % jejich celkové produkce doutníků zůstává v Hondurasu. Nyní řídí výrobu více než 30 milionů doutníků ročně a vlastní v Hondurasu více tabákové zemědělské půdy než kterákoli jiná existující společnost. V devadesátých letech se Honduras stal po Dominikánské republice druhým největším vývozcem doutníků na americký trh. Bohužel, když v roce 1998 zemi zasáhl hurikán Mitch, značně zdecimoval tabákové farmy a zdevastoval infrastrukturu. Naštěstí se Honduras v posledních dvou desetiletích zotavil a nyní je jednou z nejvýznamnějších oblastí výroby doutníků na světě.
V říjnu 2016 byl doutníkový průmysl prohlášen za "nehmotné kulturní dědictví" Hondurasu díky svému přínosu pro sociální a hospodářský rozvoj země. Na Nikaraguu, Dominikánskou republiku a Honduras nyní připadá téměř veškerý vývoz kvalitních doutníků do Spojených států, které jsou největším světovým trhem s doutníky. V současné době je Honduras třetím největším vývozcem a ročně do USA dodává 60 až 70 milionů ručně vyráběných doutníků. Doutníky jsou tak po kávě, banánech, palmovém oleji a krevetách pátým největším vývozním artiklem z Hondurasu. Vzhledem k tomu, že se doutníky vyrábějí především mimo velká města, je toto odvětví významným zdrojem formální zaměstnanosti v polostátních oblastech, z čehož těží více než 100 000 lidí.

Nejslavnější doutníky z Hondurasu

Plasencia Cigars

Rodina Plasencia se zabývá výrobou doutníků na Kubě, v Nikaragui a Hondurasu již po pět generací. Rodinné jméno se však jako vlastní značka objevilo až v roce 2016. Po mnoha desetiletích výroby jedněch z nejlepších doutníků z Kuby a Střední Ameriky se rodina rozhodla, že nadešel čas dát na značku své vlastní příběhové jméno. Zde je jeden z našich oblíbených doutníků této vznešené doutníkářské dynastie.

Plasencia 1865 Alma Fuerte

Úplně první doutník, který pod rodinnou značkou vytvořili v roce 2016. To by vám mělo napovědět, kolik pozornosti mu bylo věnováno. Doutník 1865 Alma Fuerte je doutník, na jehož vychutnání si vyhraďte nějaký čas. Bude vyžadovat vaši pozornost, ale bohatě se vám za ni odmění bohatým, mastným, červenohnědým obalem Criollo, který obklopuje rozmanitou směs nikaragujských tabáků z Estelí, Condegy, Jalapy a Ometepe. Plasencia 1865 Alma Fuerte má střední sílu a plnou chuť a tělo. Očekávejte hluboké a komplexní přechody v čele s dlouhotrvající chutí krémové kávy, pikantního koření, svěží horské borovice, spousty minerálů, čokolády a dekadentní Nutelly.

Doutníky C.L.E

Christian Eiroa vyrůstal pod vedením svého otce a slavného pěstitele tabáku a míchače Julia Eiroa a proslavil se v doutníkářském průmyslu budováním proslulé značky Camacho. Christian Eiroa nadále vyrábí doutníky špičkové kvality pod značkou CLE ve své rodné zemi, v Hondurasu.

C.L.E. Corojo

Byli bychom nedbalí, kdybychom do seznamu nezařadili alespoň jeden honduraský doutník puro, a tenhle je skvělý. CLE Corojo je honduraské puro se střední plnou silou. Má dostatečný říz, aby uspokojil ty, kteří mají rádi svalnaté doutníky, ale ne tolik, aby odradil kuřáky, kteří se přiklánějí k umírněnějším cigaretám. Je skvěle zabalen do charakteristických listů Authentic Corojo značky Eiroa s vybranými vyzrálými kubánskými semeny honduraských dlouhých plnicích tabáků. Výsledkem je plnější komplexní kouř s bohatou přírodní tabákovou sladkostí a nádechem karamelu. Pikantní tóny dubu, černého pepře, pekařského koření a espressa jej doplňují a uzavírají hladkým, sladkým závěrem. Jak jsme řekli, má sílu a přítomnost, ale ne příliš velkou. Je to dobře vyvážené puro, které je dobrým zástupcem žánru honduraských doutníků.

Alec Bradley

Společnost Alec Bradley založil v roce 1996 dovozce a milovník doutníků Alan Rubin. Po počátečním experimentování a zkoumání si značka našla své místo a udělala si jméno. Vlivem významných doutníkářů, jako jsou Nestor Plasencia a Henke Kelner, si Alec Bradley vydobyl své místo mezi nejvlivnějšími honduraskými doutníky. Nejvíce se asi prosadili se svou řadou Tempus, ale mají jich víc než jen pár, které stojí za ochutnání.

Alec Bradley Prensado Churchill

Doutník Alec Bradley Prensado Churchill, který Cigar Aficionado ohodnotil 96 body, využívá tmavý a mastný obal Corojo z Trojes k dosažení maximálního účinku. Je to krásný doutník na pohled a chuťový zážitek naprosto odpovídá jeho nádhernému vzhledu. Je to středoamerický tabák od víčka až po patku. Honduraské a nikaragujské tabáky zde vytvářejí nádhernou hudbu pro chuťové buňky kuřáků v podobě plných tónů kůže, čokolády a koření s dlouhým a luxusním závěrem, který za sebou jistě zanechá spokojený úsměv.

Rocky Patel

Ještě jedna značka doutníků vytvořená nadšencem, který se živil jiným řemeslem. Jmenovec značky, losangeleský právník Rocky Patel, proměnil společnost Indian Tabac Cigar Company v něco skutečně výjimečného. Rocky se stále významně podílí na každodenní činnosti značky, která nese jeho jméno, a jeho usilovná snaha o dokonalost je patrná z nádherných honduraských doutníků, které vytvářejí.

Rocky Patel Number 6

Tohle je další vážně debutantsky vypadající doutník. Rocky Patel Number 6 je stejně elegantní jako James Bond ve smokingu (Conneryho verze) hrající baccarat v kasinu v Monte Carlu. Je uválen v Hondurasu a pojmenován podle svého původního továrního kódu. Number 6 obsahuje honduraský obal Corojo, pojivo Jamastran Valley a náplně z Jamastranu a Jalapy. Stejně jako Prensado Churchill, i Number 6 od Rockyho Patela podporuje svůj sexy vzhled krásnou střední silou a tělem s bohatou a zvučnou přirozenou sladkostí. Je to jeden z hladkých honduraských doutníků, který jistě uspokojí i ty nejnáročnější milovníky dekadentní chuti sladké kávy, čistého cedru, smetany, kandovaných oříšků a hnědého cukru. Rychle pochopíte, čím si vysloužil titul Nejlepší honduraský doutník roku 2020 od časopisu Cigar Journal. Tento doutník si budete chtít přidat do košíku hned teď. Jen do toho, my počkáme.

Honduraské doutníky JRE Tobacco Co.

JRE je novější značka, ale společnost je dílem slavného honduraského pěstitele tabáku Julia R. Eiroa, otce Christiana Eiroa, majitele společnosti CLE Cigar Company. Společně dříve vlastnili proslulou značku Camacho Cigars. Jejich řada Aladino obsahuje směs puro "Authentic Corojo" ze staré školy, která využívá honduraské tabáky Corojo pěstované na tabákové farmě Julia Eiroa v údolí Jamastran v Hondurasu. Aladino Honduran puros jsou ručně vyráběny ve vintage, klasickém stylu, který klade veškerou pozornost na chuť a zážitek z kouření. Myslíme si, že jsou důležitým doplňkem každého důkladného zkoumání honduraských doutníků.

Aladino Robusto

Řekli jsme si, že přidat do seznamu ještě jeden honduraský doutník puro je dobrý nápad, a Aldino Robusto je jedním z těch, které si vysloužily vysoké hodnocení od mnoha našich nejdůvěryhodnějších přátel recenzentů. Jedná se o tradiční kouř, který oživuje kubánský profil Habanos z vrcholného období 40. až 60. let minulého století. Je považován za směs "Authentic Corojo" puro. Obsahuje honduraské tabáky Corojo pěstované na Juliově tabákové farmě Eiroa v Jamastranu Očekávejte středně silné tělo a dráždivý nádech černého pepře a kajenského pepře v retrohale, ke kterému se připojují tóny středně pražené kávy, preclíkového těsta, cedru, kešu a svěžího máslového závěru.

Kafie 1901

Společnost založil rodilý Hondurasan Dr. Gaby Kafie v roce 2013, když se rozhodl prozkoumat svou vášeň pro doutníky a kávu. Rodina Dr. Kafieho žije v Hondurasu od roku 1901, odtud pochází i název společnosti, ale první polovinu svého života a kariéry strávil ve Spojených státech. Náhodný sled událostí vedl k tomu, že opustil medicínu a začal se naplno věnovat své vášni. "Doutníky hrály rozhodující roli v celém mém životě. Zdá se, že bez ohledu na to, čím jsem v životě procházel, doutníky mi vždy poskytly možnost odpojit se a najít v daném okamžiku klid. Ten okamžik samoty a zamyšlení. Bylo mi jasné, že doutníky jsou velmi důležitou součástí mého života a mé osoby.", říká Dr. Kafie.

Kafie 1901 Liga de la Casa Maduro

Ačkoli neobsahuje tolik honduraského obsahu jako některé jiné na seznamu, tato chutná tyčinka vás překvapí a potěší charakterem, který přináší za tak překvapivě přijatelnou cenu. Kafie 1901 je stejně honduraská značka jako každá jiná a značka Liga de la Casa je vynikajícím důkazem toho, že nemusíte být nezávisle bohatí, abyste si mohli vychutnat doutníky z Hondurasu hodné profesionálů. Kafie 1901 Liga de la Casa Maduro, původně rolovaná jako "domácí směs" pro dělníky v továrně, se ukázala být tak dobrá, že by bylo hříchem nepodělit se o ni s námi ostatními. Liga de la Casa je zahalena v mexickém obalu San Andrés a s honduraským dvojitým pojivem z údolí Jamastran. Je pečlivě zakončena plnidly z Nikaraguy, Hondurasu a D.R. Tato umná směs jistě uspokojí vaši touhu po bohatém a dekadentním kouři. Bohaté tóny vydatné země, kůže a mandlí potěší vaše chuťové buňky a vy se budete divit, jak je možné, že je tento doutník tak cenově dostupný.

 

Photo: shutterstock

zpět na výpis