CO SE ROZUMÍ POD POJMEM SÍLA? STRUČNÝ SLOVNÍK

Složení doutníku

Než se pustíme do toho, co vlastně barva vypovídá o síle, je důležité pochopit různé složky, které dodávají doutníku jeho celkovou sílu. Ačkoli je obal zdaleka nejviditelnější částí doutníku, tvoří jen malou část množství tabáku v daném doutníku. Velká část tabáku se nachází v náplni, což je oblast pevně zabaleného tabáku ve středu doutníku. Náplň se může skládat z mnoha různých listů sklizených v různých zeměpisných oblastech a dokonce i z různých růstových stadií tabákové rostliny.

Znamená tmavší barva skutečně silnější tabák?

Ve většině případů tmavší barva svědčí o vyšším obsahu nikotinu v tabákových listech. Než si však začnete vybírat doutníky podle odstínu obalu, nezapomeňte, že většina tabáku v doutníku se nachází v náplni. V důsledku toho je síla doutníku ve skutečnosti více závislá na směsi plniva než na listu použitém jako obal. Z tohoto důvodu je síla doutníku závislá na tom, jak jsou při jeho výrobě kombinovány různé tabáky. Doutník s tmavší náplní a světlejším wrapperem bude poměrně plný, a to i přes nízký obsah nikotinu v wrapperu. Stejně tak velmi tmavý wrapper naplněný světlým tabákem vytvoří relativně jemný kouř. Pokud je však směs tmavých tabáků zabalena do tmavého obalu, výsledkem bude obvykle velmi plný doutník. Proto je důležité zjistit si informace o všech druzích tabáku, které jsou součástí doutníku, který chcete vyzkoušet, a nehledět pouze na obal jako na měřítko síly.

Co vám o doutníku řekne tmavší obal?

Vzhledem k tomu, že celková síla doutníku má ze své podstaty jen málo společného s tím, jak tmavý je obal, možná si říkáte, jestli má barva obalu vůbec nějakou užitečnou informaci. Ve skutečnosti sice barva není dobrým ukazatelem síly, ale je velmi dobrým ukazatelem chuti. Zatímco náplň do značné míry určuje sílu a kvalitu kouření, obal je zodpovědný za většinu chuťových vlastností doutníku. Čím světlejší je obal, tím jemnější bývá jeho chuť. Obaly Connecticut mají například lehkou chuť s náznaky koření a cedru. Tmavší wrapper má výraznější chuť bohatou na kořeněné tóny. Nejtmavší wrapper, nazývaný Maduro, přináší silně robustní, ale zároveň jemnou a sladkou chuť. Maduro získává tuto jedinečnou chuť díky procesu fermentace. Poznáním chuťových charakteristik různých obalů se můžete naučit předpovídat chuť doutníku podle barvy s dostatečnou přesností. Nejlepší způsob, jak zjistit, zda vám daný doutník chutná, je vykouřit ho. Doutníky se vyrábějí v různých tvarech a velikostech, což ovlivňuje dobu hoření, chuť, ostrost a vývoj aroma. Přečtěte si více o formátech doutníků, jejich prodejních označeních a jejich vlivu na zážitek z kouření. Různé doutníkové portály a výrobci bohužel nemají jednotná označení pro různé formáty doutníků. Někdy jsou dokonce nesprávná. Je třeba rozlišovat mezi tvary doutníků a prodejními označeními výrobce.

Tvary a dílčí tvary

Podle tvaru lze doutníky rozdělit do dvou skupin - Figurado a Parejo. Doutníky Parejo mají stejný rozměr kroužku od hlavy až po patku. Pro srovnání: Doutníky Figurado jsou na jednom nebo obou koncích tenčí. Doutníky Figurado se vyrábějí v následujících pěti tvarech: Belicoso (doutník se stejným rozměrem kroužku, zúžený na hlavě/patě); Torpedo (jako Belicoso, ale více zúžený); Piramides (rovnoměrně zúžený od hlavy k patě); Perfecto (zúžený na obou koncích) a Culebras (tři propletené doutníky).

Prodejní označení

Výrobci doutníků používají pro své tabákové výrobky více než desítku obchodních označení, která označují délku, rozměr kroužku a tvar, např. corona, krátké perfecto, robusto nebo churchill. Tato označení označují, zda se jedná o delší doutník s velkým průměrem kroužků, nebo o kratší a tenčí doutník. Bohužel pro tato prodejní označení neexistují žádné standardizované délky a rozměry kroužků. Různé doutníkové portály a výrobci používají specifické názvosloví formátu doutníku odlišně nebo nesprávně. Například Piramides jsou rovnoměrně zúžené doutníky. Často se však nesprávně označují jako Torpedos.

Přípony názvů

V prodejních popisech mnoha výrobců doutníků jsou uvedeny doutníky Figurados s odpovídajícím dílčím tvarem. Pro doutníky s jednotným rozměrem kroužku (Parejos) se ustálila označení označující délku a rozměr kroužku. Někdy se výrobci doutníků rádi odchylují od klasických formátů. Přidávají pak popisy jako Demi, Double, Short, Gran nebo +. Ty označují, zda je doutník delší, kratší, silnější nebo tenčí než původní formát.

Chuť: Délka a tloušťka

Co mají všechny tyto tvary a formáty společného s chutí doutníku? Je rozšířeným omylem, že doutníky s širším rozměrem kroužku jsou silnější než doutníky tenčí. Aroma a síla doutníku rozhodujícím způsobem závisí na poměru směsi tabákové náplně (podíl listů Volado, Seco a Ligero). Menší formáty doutníků rozvíjejí kompaktnější, ale někdy méně komplexní chuť. Kromě toho se u štíhlých doutníků ke konci objevuje o něco větší ostrost, která by mohla zkazit zážitek z kouření zejména nováčkům v oblasti doutníků. Doutníky s větším průměrem kroužku hoří pomaleji a mají větší objem kouře, což zvyšuje rozmanitost chutí a intenzitu chuti.

Perla (Demi Corona)

Doutníky Perla mají průměrný rozměr kroužku přibližně 16 mm a jsou dlouhé 100 až 125 mm. Často hoří lépe než menší doutníky. Chutě se mohou dobře rozvinout a jen zřídka se objevuje nežádoucí kořenitost.

Panatela

Panatela jsou štíhlé a o něco delší doutníky (140 až 175 mm s průměrným průměrem kroužku 14,5 mm) s dobou hoření 15 až 20 minut. Chuť se na jazyku dobře rozvíjí, někdy s pikantní příchutí. Pro svůj elegantní, štíhlý a delší formát se doutníkům Panetelas často říká lady.

Corona

Dlouhou dobu byl nejoblíbenějším formátem doutníků Corona. Pozornost si však ukradlo Robusto. S délkou přibližně 150 mm a rozměrem kroužku kolem 16,5 mm se Corona může pochlubit vyváženým objemem kouře a rozvinutým aroma. Elegantní, robustní doutníky navíc při vložení do úst vyvolávají nádherné emoce. Není tedy divu, že se formátu Corona říká "koruna".

Robusto

Robusto oceňuje mnoho zkušených kuřáků a nahradilo nejoblíbenější formát doutníků, Coronu. S rozměrem kroužku kolem 20 mm jsou Robusta výrazně silnější než Corony a produkují bujné množství kouře a aroma. Navzdory velkému rozměru kroužku je doutník relativně krátký (120 mm), což jej činí oblíbeným u začátečníků.

Krátké Perfecto

Short Perfecto má dva zúžené konce na hlavě i patce. Proto je zapotřebí těch nejzkušenějších doutníkářů, aby zajistili, že takový formát bude dokonale srolován a bude tak poskytovat dokonalý odpor při tahu. Díky tomu, že jsou Short Perfectos, které mají rozteč kroužků až 23 mm, úzké u patky, se mají snadněji zapalovat. Přibližně 120 mm dlouhé Short Perfectos jsou ideální volbou pro milovníky, kteří hledají kouř na 45 minut.

Churchill

Churchilly jsou pravděpodobně nejoblíbenějším formátem doutníků mezi laiky. Výrobce doutníků Romeo y Julieta tento formát původně pojmenoval Julieta No. 2. Poté, co vyšlo najevo, že se jedná o oblíbený doutník bývalého britského premiéra Winstona Churchilla, se však tento formát stal známým jako Churchill. Doutník Churchill o rozměrech přibližně 19 mm a délce 170 až 185 mm doporučujeme věnovat intenzivnímu charakteru až 90 minut. Tento formát zaručuje dobré hoření a slušný rozvoj aroma.

Torpédo

Torpéda mají stejný rozměr kroužku od patky po hlavu. Hlava je však zúžená a zahnutá do špičky - více než u modelu Belicoso. Zúžená hlava umožňuje aficionadas a aficionados přizpůsobit tah, a tím i odpor při řezání doutníku. Pamatujte, že čím menší otvor, tím větší odpor při tažení a tím intenzivnější kouř. Čím více odříznete, tím snazší bude tažení. Větší objem kouře také snižuje intenzitu doutníku. Doutník Villiger 1888 Torpedo doporučujeme těm, kteří dávají přednost doutníkům se střední chutí. Za složení tohoto doutníku byl zodpovědný sám Heinrich Villiger.

Hesla, která prostě musíte znát!

Band/prstýnek

Štítek u hlavy doutníku, na kterém je obvykle uvedena značka výrobce.

Binder

Vrstva tabákových listů, která se nachází mezi obalem a náplní. Pojivo drží listy plniva a zajišťuje rovnoměrné hoření doutníku.

Body/tělo

Tělo doutníku označuje míru jeho senzorických účinků na ústa a nos při kouření. Popisy těla se pohybují od lehkého po plné.

Brazil

Velká jihoamerická země, která produkuje tmavý, bohatý tabák.

Cap/uzávěr

Malý kousek obalu na špičce hlavy.

Churchill

Klasický doutník velké velikosti pojmenovaný po bývalém britském premiérovi a milovníkovi doutníků Winstonu Churchillovi. Měří 7 palců na délku s rozměrem kroužků 50.

Case

Malé pouzdro pro každodenní nošení doutníků s sebou. Pouzdra na doutníky jsou menší než humidory a neudržují vlhkost, takže nejsou vhodným řešením pro dlouhodobé skladování.

Connecticut

Connecticut je odrůda tabáku, která se obvykle pěstuje ve stínu a která je oblíbená pro výrobu doutníkových obalů. Tabák Connecticut je známý nízkým obsahem nikotinu a pikantní chutí.

Corojo

Doutníkový obal, který je silnější než connecticutský. Corojo pochází z Kuby, ale nyní se pěstuje hlavně v Hondurasu.

Corona (velikost doutníku)

Velikost doutníku o délce 5,5 palce a průměru kroužků 42.

Corona (list)

Vrchní listy doutníkové rostliny. Pro svou malou velikost se do doutníků používají jen zřídka.

Cuba

Historické centrum doutníkového průmyslu. Kubánský tabák je velmi silný a aromatický.

Culebra

Exotická třída doutníků figurado vyrobená ze tří tenkých doutníků spletených dohromady.

Cutter

Nástroj, který se používá k odříznutí konce doutníku pro kouření.

Dominikánská republika

Pěstování tabáku v Dominikánské republice se stalo důležitým průmyslovým odvětvím na tomto krásném karibském ostrově.

Double Corona

Větší varianta velikosti corony, která měří 7,5 palce na délku s rozměrem kroužku 49.

Ekvádor

Jihoamerická země, která je známá pěstováním světlých, jemných tabáků.

Fermentace

Proces, který probíhá v průběhu času, kdy jsou tabákové listy naskládány na sebe a udržovány ve vlhku. Fermentace snižuje obsah nikotinu a zároveň zvyšuje chuťové a aromatické vlastnosti.

Figurado

Výraz označující jakýkoli doutník, jehož strany nejsou od konce k sobě rovné.

Filler

Tabákové listy tvořící střed doutníku. Ve většině případů je náplň směsí více než jedné odrůdy tabáku, často včetně tabáků ze zcela odlišných zemí.

Taste

Chuť doutníku je jedinečná chuť, kterou mu propůjčují tabáky, z nichž je vyroben. Tabáky z různých zdrojů mají různou chuť. Chuť se liší podle intenzity, kterou lze definovat jako výraznost chuti doutníku.

Leg

Předříznutý konec, na kterém se doutník zapaluje.

Gran Corona

Zvláště velká varianta corony o délce 9,5 palce a průměru 47 kroužků.

Head

Uzavřený konec, kterým se doutník kouří.

Humidor

Krabice určená speciálně pro doutníky. Humidor kopíruje vlhkost prostředí, v němž se pěstuje a zpracovává tabák, a udržuje tak doutníky čerstvé a aromatické. Humidory mohou být vyrobeny z mnoha materiálů, ale tradičně se upřednostňuje španělský cedr.

Indonesia

Asijský stát Indonésie je známý pěstováním tmavých tabákových listů, které mají neutrální chuť.

Ligero

Tabákové listy přímo pod korunní vrstvou. Tyto listy jsou vysoce ceněny pro použití v prémiových doutnících díky své chuti a síle a jsou větší než listy corony.

Lighter

Jeden z několika druhů zařízení používaných k zapalování doutníků. Ačkoli existuje několik typů zapalovačů, doutníkoví puristé vám řeknou, že doutníky by se měly vždy zapalovat dřevěnou zápalkou. Mnoho doutníkových nadšenců však používá butanové zapalovače, protože ty při zapalování nepropouštějí téměř žádné chemické látky.

Maduro

Listy maduro, které patří k nejtmavším typům obalů, jsou speciálně zrající po dobu několika let, než jsou použity do prémiových doutníků. Navzdory své tmavé barvě jsou tyto obaly známé sladkou chutí.

Nikaragua

Středoamerická země, kde se pěstuje tabák.

Oscuro

Extrémně tmavý obalový list, který se nechává fermentovat déle než maduro. Známý také jako dvojité maduro.

Perfecto

Doutník figurado s uzavřenou patkou, zaoblenou hlavou a vypouklým středem.

Pyramida

Oblíbená třída doutníků figurado se zúženou hlavou.

Ring Gauge

Měrná jednotka používaná pro obvod doutníku. Každá jednotka míry kroužku se rovná 1/64 palce.

Robusto

Velikost doutníku o délce 5 palců s rozměrem kroužků 50.

Seco

Mírné listy ze středu tabákové rostliny, pod vrstvou viso.

Strenght

Síla doutníku označuje chemické účinky nikotinu obsaženého v jeho listech. Čím více nikotinu doutník obsahuje, tím je údajně silnější.

Viso

Listy pod vrstvou ligero na rostlině tabáku. Tyto listy se obvykle používají jako náplň.

Volado

Nejspodnější listy tabákové rostliny. Listy Volado jsou velmi jemné, ale přidávají se do doutníků kvůli jejich lepšímu spalování.

Wrapper

Vnější vrstva doutníku. List, do kterého je doutník zabalen, mu dodává vizuální vlastnosti a také 30 až 60 % celkové chuti.

Photo: Shutterstock