Blog

Co tvoří dokonalý den v Havaně? Po týdnu chození po ulicích, prohlídek muzeí, hotelů a restaurací, trávení nočních hodin v jazzových klubech a kabaretech neexistuje na tuto otázku jednoduchá odpověď. Ale zkusíme to a řekneme vám, jak bychom strávili jeden den v jednom z nejstarších měst na západní polokouli my. Dvěma slovy, je to snadné: Habana Vieja, neboli Stará Havana! Pro GENTLEMANII sepsal pár nápadů náš kolega, respektovaný vědecký pracovník a čechokubánec Martin Ceniza Fumaréz.

Cestování za sluníčkem je v zimě vždy jednou z radostí, na kterou se těší celá rodina a nezřídka kdy plní i funkci dárků pod stromečkem. V našem případě v opadaném jehličí vidíme kvalitní robustu nebo koronu, případně některou z nedostatkových originálních pyramid. Ale napadlo vás už k doutníkům přidat i kousek toho plážového písku a šumu moře? Nejlepší zimní tipy pro milovníky doutníků naleznete pravidelně v nejlepším doutníkovém blogu GENTLEMANIA.

Vlády v zemích, ve kterých kvete doutníkový průmysl se v posledních letech pustily do podpory vzdělávání v oboru, který ještě není tak hojně rozšířený jako jeho starší bratříček - vinný sommeliér. Znalec kuřiva, který hostům v restauraci doporučí vhodný výběr, kombinace, způsoby konzumace i střípky z historie nabírá jako profese na velké popularitě a ve velmi omezených případech se s ním můžete setkat i u nás. Projít kurzem ovšem není žádný med, z přihlášených dokončí s certifikátem pouze deset procent frekventantů. I proto se tato práce ve službách považuje za velmi prestižní.

Abychom demonstrovali množství možností, jak spojit chuťový potenciál doutníků s prémiovým alkoholem, rozhodli jsme před Vánoci zvolit jako vhodný doplňující nápoj pod stromeček několik druhů dostupných rumů. Vybrali jsme dva doutníky se zcela odlišnými tělesnými spektry. Jako lehčí variantu jsme zvolili mezi našimi čtenáři velice populární La Auroru, krémový, sladký doutník s čepičkou a lehkým krytím. Z kategorie kulatějších typů jsme vybrali značku Gurkha, bývalý doutník roku. Tento druh má nádech mandlí, kakaa a kávy. Nahlédněte, jak typový experiment s nejlepšími rumy dopadl a inspirujte se!

Dvojitá korona po pár lahvích dobrého burgundského k večeři s přáteli v Teplicích chutnala skvěle. Původně jsem měl pocit, že mi pomáhá strávit všechno to bohaté jídlo a opulentní vína, která si milovníci kvalitního karibského tabáku nechávají pro zvláštní příležitosti, nebo speciální návštěvy. Každopádně to byl doutník, na který jsem nebyl ani trošku připravený. Pochopil jsem to až ráno, těsně po probuzení. Jak jsem se drazí čtenáři mýlil!  Bylo to jako za starých časů v Brně, když jsme mluvili o tom, jak snadné je nechat se oklamat sílou tabáku, když si moc věříte. I doutník vám může způsobit pořádnou kocovinu, zvláště když sedíte u nápoje s profesionály a nedáváte si pozor.  
 

Tentokrát vezmeme čtenáře na exkluzivní prohlídku pravé kubánské továrny na doutníky, přímo v centru hlavního města Havany. La Corona rozhodně patří mezi největší provozy v zemi a produkuje vaše nejoblíbenější značky jako Romeo y Julieta, Hoyo de Monterrey či legendu všech legend - Montecristo. Ředitelé továrny nás osobně provedli celým procesem výroby a dokonce nám prozradili drobný střípek z jednoho velkého výrobního tajemství!

Degustátor neboli jednoduše ochutnávač je velmi důležitá profese stojící za kvalitou nejlepších světových doutníků. Na rozdíl od jiných zaměstnání stojí na okraji zájmu veřejnosti a odehrává se obvykle v zapadlých koutcích továren. Bez nich by se však žádná velkovýroba neobešla a jejich řady se rekrutují z nejlepších profesionálů, která má region k dispozici. Na Kubě dokonce existuje Národní degustační komise, která má kromě samotné konzumace a recenze doutníků na starosti také přípravu zcela nových značek. Pojďme se za jedním takovým expertem na chutě podívat v dnešním vydání.

Doutníky typu Candela jsou dnes v obchodu s doutníky zvláštností. Jsou zelené, mají barvu žáby, kulečníkového stolu nebo prázdné láhve od limonády Sprite a zároveň dlouhou, poutavou historii. Někteří lidé je milují, jiní se jich štítí, čímž se v jistém smyslu stávají ančovičkami doutníkového světa. Ještě nedávno byly nejpopulárnějším produktem v USA, ale to je již hudba minulosti. Pokud však máte zájem o raritní zážitek, rozhodně zbystřete a vychutnejte si dnešní opravdu velmi zelený díl!

Asi každý zná obrázky z kubánských továren na doutníky. Prostředí na němž se neklamně podepsal zub času, vyplňuje armáda dělníků, kteří celý proces výroby doutníků a příbuzných doplňků provádí z větší části ručně. Nicméně i na totalitní Kubu dorazilo dvacáté první století a postupně se tak lze omezeně setkat i s provozy, které plně odpovídají evropským normám. Nám se podařilo navštívit jeden z nich, automatizovanou fabriku na výrobu luxusních dřevěných doutníkových krabic.