VÝBĚR Z ALTERNATIV: H. UPMANN HABANOS

Nepolapitelný jmenovec

Ačkoli se jejich legendární značka jmenuje "Upmann", mnoho kubánských historiků doutníků se domnívá, že příjmení Hermanna a Augusta začínala na "H". Poté, co bratři narozeni v Německu zjistili, že písmeno "H" je ve španělštině němé, rozhodli se ho při pojmenování značky odstranit. Ačkoli se často říká, že August přišel zkrátka, protože "H" ve slově H. Upmann se zdá být Hermannovou první iniciálou, někteří se domnívají, že "H" ve skutečnosti znamená hermanos, španělský výraz pro bratry.

Slavná historie

Začněme historií této slavné značky: Herman Upmann byl německý bankéř, který si oblíbil kubánské doutníky natolik, že se v roce 1844 přestěhoval do Havany a založil si tam obchod jako bankéř i výrobce doutníků. Jeho banka byla uzavřena počátkem 20. let 20. století, ale jeho doutníky žijí dodnes jako příklad elegantních doutníků Habano se střední chutí. Tento profil mají také špičkové dominikánské doutníky H. Upmann, které jsou snadno dostupné ve Spojených státech, ale to je téma, kterému se budeme věnovat v některém z dalších blogů. Kubánské doutníky H. Upmann, které jsou k dostání v řadě oblíbených tvarů a velikostí, jsou směsí složenou výhradně z prvotřídních tabáků pěstovaných v zóně Vuelta Abajo - oblasti severně od Havany, která je vysoce ceněna pro svou bohatou úrodnou půdu a ideální klima pro pěstování doutníkového tabáku. Cuban H. Upmann je krásný doutník se špičkovou konstrukcí, který hoří pomalu a rovnoměrně od začátku do konce. Hladké a krémové vrstvy kakaa, pražených mandlí, jemného koření spolu s některými základními koženými tóny poskytnou začátečníkům i ostříleným znalcům doutníků skutečně nezapomenutelný zážitek z kouření. Jak již bylo zmíněno výše, kubánský doutník H. Upmann je středně plná směs, takže koňak, známý svou kouřovou jemností, je tradičním, téměř klišovitým nápojem, který si k tomuto vynikajícímu doutníku můžete dát. K tomuto nenáročnému doutníku se také skvěle hodí rum, nápoje Kahlua, martini a portské. Ti, kteří se při tomto párování vydají cestou piva, zjistí, že lehčí IPA, sezónní piva a některé ze smetanových piv a amerických pšeničných piv doplní a zvýrazní svěží nuance kubánského doutníku H. Upmann. Pokud jde o nealkoholické nápoje, kombinace těchto skvostů s cappuccinem, café mocha, café con leche a kubánskou kávou nabídne malý kousek doutníkového nebe!

Vlna úspěchu

Díky svým konexím v Evropě mohl Hermann Hupmann s velkým úspěchem prodávat na západní trh. Jako první prý začal balit doutníky do cedrových krabic, aby je uchoval a formalizoval jejich dodávku. Kromě toho vytištěním svého jména na krabičku jako značky způsobil, že se tato praxe rozšířila v celém odvětví. V roce 1891 nechal Hupmann postavit továrnu, v níž pracovalo více než 200 dělníků. To bylo v té době považováno za obrovské množství a vypovídá to o tom, jak úspěšná značka v 19. století byla. Tato vlna úspěchu pokračuje dodnes, a to i přes několik překážek, včetně nechvalně proslulého bankrotu H.Upmann Bank v roce 1922. V průběhu let si značka H.Upmann získala mnoho významných příznivců. Jedním ze slavných kuřáků značky H. Upmann byl americký prezident John F. Kennedy. Říká se, že si zajistil více než 1 000 svých oblíbených cigaret H. Upmann Petit Upmann (Cadetes 36 x 4 1/2) jen několik hodin před podpisem kubánského obchodního embarga v roce 1961. Tato velikost se přestala prodávat v roce 2002. Milovníci této velikosti ji dnes mohou najít v H.Upmann Coronas Junior.

H. Upmann dnes

H. Upmanny jsou známé svou jemnou a lehkou až střední chutí. Mezi nejoblíbenější velikosti patří Magnum 46 (Coronas Gordas 46 x 5 5/8) a Magnum 50 (50 x 6 3/8), která byla představena v roce 2008 po obrovské popularitě 46. Magnum 46 je sladká, s tóny vanilky a sena a hladkým koženým závěrem. Je charakteristickým znakem značky H. Upmann a představuje její plnou, ale zároveň vytříbenou chuť. Magnum 50 má podobně sladké chuťové tóny, jako je sušené ovoce, cedr a káva. Je to jemný kouř, který hoří konzistentně se středním tahem.

Sir Winston

Značku H. Upmann, která je označována za jednu z nejznámějších kubánských značek, založil v roce 1844 Hermann Upmann. Hermann byl bankéř z Německa, který přijel na Kubu o rok dříve, aby založil bankovní obchod pro obchodníky s tabákem a výrobce doutníků.  Koncem 19. století získaly doutníky H. Upmann mezinárodní věhlas. Společnost mnohokrát změnila majitele až do doby, kdy byla v roce 1935 prodána společnosti Menendez, Garcia y Cia, která pokračovala ve výrobě této značky až do roku 1960. V tomto roce Castrův režim znárodnil kubánský tabákový průmysl, a tak společnost Menendez y Garcia přesunula výrobu na Kanárské ostrovy. Odtud se přesunula do Dominikánské republiky a mnohem později byly založeny pobočné továrny v Hondurasu a Nikaragui, kde nyní všechny styly doutníků H. Upmann vyrábí společnost Altadis U.S.A. Co se týče kubánských doutníků H. Upmann, ty nyní vyrábí v Havaně společnost Habanos, S.A. Jaký je tedy rozdíl mezi kubánským a dominikánským doutníkem H. Upmann? Podívejme se na obě varianty zblízka. Na okraj dodáváme, že jsme z tohoto srovnání vyloučili nikaragujské a honduraské doutníky H. Upmann kvůli jejich silnějšímu profilu, který lépe odpovídá některým silnějším a vydatnějším kubánským značkám.

Vuelta Abajo

Kubánský doutník H. Upmann je směs složená výhradně z prémiových tabáků pěstovaných v zóně Vuelta Abajo - oblasti severně od Havany, která je vysoce ceněna pro svou bohatou úrodnou půdu a ideální klima pro pěstování doutníkového tabáku. Kubánský doutník H. Upmann je na pohled docela obyčejný doutník s mírně skvrnitým obalem EMS, avšak jeho dokonalá konstrukce, úžasná chuť a pomalé rovnoměrné hoření od začátku do konce plně vynahrazují nedostatek krásy. Po opečení a zapálení můžete očekávat sladce vonící kouř s hladkými a krémovými vrstvami kakaa, pražených mandlí, jemného koření spolu s několika jádrovými koženými tóny. Tato přirozená hladkost a střední síla těla z něj dělají jeden z mála pravých Habanosů, který si snadno vychutná jak začátečník, tak zkušený znalec doutníků.

Cesta mimo Kubu

Díky širší škále tabáků dostupných v Dominikánské republice může dnes společnost nabízet větší množství směsí, tvarů a velikostí než jejich kubánští bratranci. Dominikánské doutníky H. Upmann se dodávají ve špičkovém sortimentu rozšířených řad, mezi něž patří Banker, Legacy, 1844 Reserve, Special Seleccion, Reserve Maduro, Connoisseur a Vintage Cameroon.  Chuťově i silovým profilem je však nejbližší směs z nostalgického rozšíření řady nazvaného H. Upmann Original - řada doutníků se čtyřmi vitolami, která je vyrobena tak, aby věrně napodobovala chuťové nuance a kvalitu slavných kubánských doutníků H. Upmann. Doutníky Upmann Original znamenají návrat první značky společnosti, která byla urolována mimo Kubu. Jedná se o první směs ručně vyráběnou v Dominikánské republice, která americkým kuřákům představila vynikající kvalitu a mimořádně lahodné chutě, jimiž je společnost H. Upmann proslulá již od roku 1844. Tato původní směs se rychle stala horkým prodejním artiklem a nakonec na počátku 90. let 20. století zmizela kvůli nedostatku indonéských obalů, nicméně značka se brzy vrátila s ekvádorským obalem, který byl přijat se stejnou oblibou jako jeho předchůdce. Dnes je tento ceněný indonéský list již lépe dostupný, a tak se talentovaní řemeslníci společnosti H. Upmann rozhodli vrátit k tomuto nostalgickému kouři s použitím stejné prémiové směsi dominikánských a brazilských tabáků pro pojivo a náplně. Milovníci doutníků, kteří hledají přesnou alternativu ke kubánské odrůdě, zjistí, že doutníky H. Upmann Original přinášejí téměř identickou středně plnou chuť kakaa, oříšků, kůže a jemného koření, kterou mají fanoušci kubánských doutníků H. Upmann tak rádi.

Vhodné alternativy

V roce 1962 JFK zavedl slavný zákaz kubánských doutníků, ale až poté, co nechal svého tiskového mluvčího zajistit více než 1 000 doutníků Petit Corona od JFK oblíbené značky H. Upmann. O padesát šest let později jsou doutníky The Cuban H. Upmann stále ceněny kuřáky po celém světě pro svou dokonalou konstrukci, skvělou chuť a výrazně sladkou vůni. Doutník Cuban H. Upmann, který je k dostání v mnoha oblíbených tvarech a velikostech, je směsí složenou výhradně z prvotřídních tabáků pěstovaných v oblasti Vuelta Abajo - oblasti severně od Havany, která je vysoce ceněna pro svou bohatou úrodnou půdu a ideální klima pro pěstování doutníkového tabáku. Kubánský doutník H. Upmann je nejlépe popsán jako středně silný kouř, který přináší krémové tóny kakaa, pražených mandlí, jemného koření a kůže, a poskytuje tak nezapomenutelný zážitek z kouření. Kuřáci doutníků ve Státech si často kladou otázku: Jaké značky jsou stejně dobré jako kubánské doutníky H. Upmann? Pointa je v tom, že kubánský tabák je skutečně jedinečný a nic jiného nechutná tak jako on, ale existuje několik nikaragujských, dominikánských a honduraských značek, které se mu zatraceně blíží, takže se na několik z nich podíváme.

H. Upmann Vintage Cameroon

Doutník H. Upmann Vintage Cameroon z Dominikánské republiky je velmi jemný kouř a mimořádně vyvážený. Doutník obsahuje dominikánské, nikaragujské a peruánské tabáky potažené autentickým kamerunským obalem. Může se pochlubit středně plným profilem a chutí dřeva, kávy, cedru a sladkého koření, což z něj dělá skvělou alternativu k jeho kubánskému protějšku.

H.Upmann By AJ Fernandez

Doutníky H.Upmann by AJ Fernandez, nikaragujské rozšíření dominikánské řady, vykazují nejlepší vyzrálé dominikánské a nikaragujské plnidlové tabáky obklopené bezešvým ekvádorským wrapperem Sumatra. Ačkoli jsou tyto středně silné až plné doutníky H. Upmann o něco silnější než kubánské doutníky, jsou tak krémově jemné, že rozdíl téměř nepoznáte.  Bohatá tabáková sladkost podtržená vydatnými tóny tmavě pražené kávy, lískových oříšků, cedru a jemných tónů koření vás donutí vychutnat si každé potáhnutí.

H. Upmann Legacy Cigar

Doutník H. Upmann Legacy, ručně vyráběný v Hondurasu, obsahuje honduraské plnidlové tabáky ročníku 2008 vypěstované z dědičných semen a tento vzácný tabák je doplněn úžasným ekvádorským wrapperem a nikaragujským pojivem. Poskytuje plný, bohatý, středně plný kouř, který vykazuje svěží nuance smetany, kakaa, koření a kůže.

Doutníky Gispert

Překvapivě cenově dostupné doutníky Gispert, které rovněž pocházejí z Hondurasu, jsou velmi příznivé ve srovnání s kubánskými doutníky H.Upmann. Doutníky Gispert, které jsou již mnoho let oblíbené mezi kuřáky prémiových cigaret, mají zlatohnědý ekvádorský obal odstínu Connecticut na honduraských a nikaragujských tabácích. Gispert se od mnoha jiných honduraských značek liší hladkou, středně plnou směsí kakaa, sladkého koření, opečených mandlí a cedrové chuti. Gispert je skvělou volbou pro kuřáky, kteří si chtějí dopřát lahodný doutník kubánského typu.

Romeo 505 Nicaragua

Doutník Romeo 505 Nicaragua je dalším špičkovým uchazečem v této kategorii. Tyto tmavé a olejnaté skvosty, krásně lisované v krabičkách, pokryjí chuťové buňky gobelínem lákavých chutí středně plných oříšků, koření a přirozeně sladkých tónů. Pokud nemůžete sehnat pravé kubánské doutníky H. Upmann, tyto krásky od Romea vám jistě postačí.

Photo: Shutterstock