DEN S OBYČEJNÝM PLANTÁŽNÍKEM

Láska k socialismu

Volný trh není šálkem čaje Bilbao Frederica Hamonze. Po 63 letech práce na tabákových polích západní Kuby je prostě spokojený s tím, že nemusí prodávat svůj produkt různým zákazníkům. Bilbao je jedním z farmářů v místním družstvu pěstitelů tabáku v Sun Duan y Martanez, 20 minut od Pinar del Río v západní části Kuby. Když se s ním snažím setkat v jeho domě, není po něm ani stopy. Podle jeho ženy, Hamajdy Filipes Prsso je někde na tabákovém poli za stodolou na sušení, ale rostliny jsou vysoké - vyšší než někteří Kubánci. "Vrátil se tam sbírat listí," říká, když se vrací od domu manželů přes travnatou cestu ke stodole.

Odpolední výheň

Odpolední slunce pálí, když jdu po cestě, která rozděluje dvě hlavní tabáková pole. Jdu až na konec, kde je Bilbaův kůň přivázaný k plotu, který ohraničuje sousední tabákové pole. Když se ohlédnu, najednou vidím, jak se některé tabákové květy škubou a trhají. Zdejší červená a štěrkovitá půda je pro tabák velmi vhodná. Po Bilbaovi stále není ani stopy, ale já cítím jeho přítomnost. Jak se přibližuji k pohybujícím se řadám tabákových rostlin, všímám si stále větší aktivity mezi rostlinami. Spatřím jeho špinavý bílý klobouk dřív, než spatřím jeho a jeho čtyři nebo pět poměrně nízko postavených kolegů v propoceném a stejně špinavém oblečení. Všichni mají na hlavách různé druhy ochranných pokrývek hlavy a systematicky sbírají tabákové listy, řádek po řádku. "Obvykle sázíme semena v listopadu a sklízíme v březnu, ale někdy je třeba se přizpůsobit a sázet i sklízet později," říká mi, aniž by zvedl oči od rostlin. "Zdejší červená a štěrkovitá půda je pro tabák velmi dobrá. Hodnota pH je dobrá. Pokud není, přidáváte uhličitan vápenatý, abyste snížili kyselost."

Kubánské JZD

Bilbao je jedním z téměř 70 zemědělců, kteří jsou součástí jednoho družstva. Všichni jsou zodpovědní za svá "vlastní" pole, která se nacházejí ve stejné oblasti jako pole Bilbao a v jejím okolí. Jak je však v této zemi zvykem, půdu sami nevlastní. "Stát Kuba pronajímá půdu vedoucímu družstva," vysvětluje. "My, vedoucí zemědělci, jsme zodpovědní za vlastní pěstování a pracovníky." Pole naproti plotu jsou vedena jako CPA (Zemědělské výrobní družstvo), ale Bilbao dává přednost způsobu, jakým je veden jeho druh družstva. "Jsou to zemědělci, kteří pracují kolektivně stejně jako my, ale je tu rozdíl. Po skončení sklizně prodávají tabák a o peníze se dělí rovným dílem. Já platím některé lidi, aby pro mě pracovali. To, co zbyde po prodeji tabáku a výplatě mých pracovníků, si nechávám pro sebe. Takže na konci týdne spočítám úrodu a zjistím, co se vyprodukovalo. Pak mi družstvo půjčí peníze, abych mohl odpovídajícím způsobem zaplatit své zaměstnance. Zbytek je pro mě."Tabák se prodává státnímu podniku Cubatabaco, který ho následně distribuuje různým výrobcům doutníků. Mnozí by namítli, že volný trh je lepší, ale tento kubánský farmář to má rád jednoduché. "Líbí se mi, že víte, kdo váš produkt koupí, a že se nemusíte snažit prodávat ho na různých místech. Je to pohodlné."

Začátky dříče

Vracíme se k jeho skromnému domku, kde chová některá ze svých mnoha zvířat - slepice, psy a podle jeho slov zřejmě i dost zlomyslné prase. Moc si přeje, abych ho viděl, a tak ho přivolává zvláštním voláním podobným kachnímu, ale prase zatím není vidět. "Možná vyjde později," říká Bilbao a vzdává se hledání. Opravdu není kam spěchat, říkám si. Bilbao pracuje s tabákem už 63 ze svých 70 let a ví, jak na to. Vlastně se dá s jistotou říct, že se ve svém oboru vyzná velmi dobře. "Víceméně jsem se v tom narodil," vysvětluje. "Bylo nás šest sourozenců, kteří jsme se všichni naučili tuto profesi od našeho otce. Začínal jsem tím, že jsem čistil a odstraňoval poupata z rostlin a sbíral listy, a vždycky mě to bavilo."

Dotek domova

Dříve pracoval na různých plantážích, ale před 20 lety se Bilbao začal věnovat pěstování mimo svůj dům a od té doby se tomu věnuje. Jeho děti však v jeho stopách nešly. "Mám dvě děti. Jedno pracuje jako zdravotní sestra ve Venezuele a druhé je učitelkou na Isla de la Juventud, ostrově u jižního pobřeží Kuby. Obě vystudovaly a vybraly si různá povolání, ale mám také nevlastního syna, který tu nepracuje, ale občas mi přijede pomoci." Asi padesát metrů od jeho brány, za řadou stromů a vedle jednoho z tabákových polí, jsou ve stínu uvázáni čtyři voli. Někteří z nich se povalují, zcela bez zájmu o mou přítomnost, zatímco jiní, podezřívavější, se snaží udržet si jakýkoli odstup, zatímco jsou připoutáni k zemi. "Jsou to dobrá, statná zvířata, že?" říká Bilbao.

Tvrdý režim plantážníka

Každý den vstává v 5.30 ráno a během tabákové sezony jsou jednotlivé dny víceméně totožné. Tabák je jeho hlavní plodinou, ale Bilbao pěstuje i jiné věci a chová také zvířata. "Vstanu, podojím krávy a pohnu voly, než se zapojím do všeho, co je třeba udělat s tabákem. Pokud nepracuji s tabákem, sázím yuku, fazole nebo rýži. Druhý den stejná bitva, a takový je můj život. V neděli se více soustředíme na tabák, protože se sklízí v pondělí, takže ho musíme připravit a zajistit, aby byl suchý." Když sezóna končí, obvykle koncem března, Bilbaův pracovní den se změní. "Když končí jedna sezóna, začíná druhá, takže po tabáku je čas sklízet například rýži. Letos se sklizeň opozdí, protože jsme měli problémy s vodou. Hodně osiv bylo zničeno a musí se znovu vysévat. V červnu, po sklizni rýže, se pak musíme znovu zaměřit na tabák a odplevelit ho." Ptám se ho, jestli vůbec nechávají tabáková pole odpočívat. "Ano," říká mi. "Jediné, co tam pěstujeme, je kukuřice, protože ta nemá vliv na půdu. Také tam necháváme pást naše zvířata, protože jejich hnůj a moč hnojí půdu." Zpátky u domu se najednou mezi obytným domem a jakýmsi skladištěm, které se domu hodně podobá, objeví prase.

Domácí pohoda

Zvíře je k mé přítomnosti zjevně skeptické a drží si odstup, dokud se nepřiblížím. Vyrazí velkou dírou v plotě pryč. Bilbao se prochází za prasetem a dohání ho, aby ho nakrmil. Vypadá na své prase stejně pyšně jako na své voly, pod špinavým, sluncem vyběleným kloboukem je vidět široký úsměv. Na obou koncích zahrady jsou banánové háje, ve kterých se prohánějí slepice, sporadicky synchronizované s prasetem. Všimnu si křivého žebříku opřeného o jeden ze dvou mandloní na pozemku. "To je pro slepice," vysvětluje Hamajda. "V noci po něm vylezou a spí na stromě." Hned vedle je kurník, který se teď zdá být poněkud zbytečný. Celkově se zdá, že Bilbao žije se svou ženou spokojený a pohodový život. "Nemám moc starostí," říká. "Největší starost by vám dělaly děti, kdyby byly nemocné, ale vyrostly zdravé a hodné a nebyly neposlušné ani nic podobného, takže z toho mám radost."

Skutečná láska

V kuchyni jsou na dřezu vedle dvou prázdných lahví rumů Havana Club postaveny tři barevné termosky ve stylu osmdesátých let, takže se můžeme divit, jakou kombinaci nápojů tento seniorský pár během svého pracovního dne konzumuje. Naproti televizi v obývacím pokoji stojí dvě houpací křesla, jak se zdá být v Latinské Americe povinné. Starší pár se do nich posadí po celodenní práci. "Měl by sis vyměnit košili, je celá špinavá," říká Hamajda svému manželovi, když je chci vyfotit. "Aspoň si vezmi čistou čepici." Bilbao jí s milým úsměvem mávne rukou, když proti jeho vůli klobouk přinese. "Jsem dělník v tabáku. To se stává. Ušpiním se." Uplynul další pracovní den a další vyhraná bitva.

Photo: Shutterstock