Informace o doručování zásilek ve dnech od 29.12.2022 do 3.1.2023

Více info zde close

H.UPMANN A COHIBA: PÁTRÁNÍ PO TOVÁRNĚ

H.UPMANN A COHIBA: PÁTRÁNÍ PO TOVÁRNĚ

Členové přistěhovalecké rodiny úspěšných německých finančníků z Brém i bandy komunistických revolucionářů odkudsi z pralesa. Ti všichni stáli za rozvojem značek prémiových doutníků, které kralují světovému trhu a my je právem považujeme za legendy. Jedním z pozůstatků prvního období rozkvětu jsou i jejich původní továrny, kde poklady vznikají. Z některých zbylo doslova jen pár zapomenutých cihel, jiné prošly rekonstrukcí a v plné síle produkují své výrobky dodnes. My se proto podíváme na oba případy. Továrny H. Upmann a legendy všech legend, doutníku Cohiba.     

Kořeny slavné doutníkové značky H. Upmann

Hermann a August Hupmannovi, přistěhovalci z německých Brém, přijeli na Kubu v roce 1843. Jako Němci vzbudili určitou pozornost, protože v té době většina hledačů bohatství na ostrově pocházela ze Španělska. V roce 1844 založili bratři malou továrnu na doutníky a v Havaně založili vlastní banku. Bratři byli dobrými obchodníky, rychle zbohatli a brzy se jejich doutníky staly známými pro svou výjimečnou kvalitu a osobitou chuť. Značka také těžila z obrovského vzestupu mezinárodní obliby doutníků. Spotřeba doutníků byla v 19. století na vrcholu a poptávka z Evropy, Ameriky a Asie byla obrovská. Někdy v 80. letech 19. století začali Hermann a August stavět honosnou budovu na tehdejší Avenidě Carlose III (dnes Avenida Salvador Allende). Je to široká, pohodlná ulice, která byla v té době pravděpodobně jednou z nejluxusnějších v Havaně a vede od Kapitolu, kde se dodnes nazývá Avenida de Bolívar (dříve Avenida Reina), přímo na západ. V roce 1891 byla uvedena do provozu továrna, která zabírala 1 000 metrů čtverečních (přes 10 000 čtverečních stop). V každém okamžiku zde mohlo pracovat několik stovek dělníků, což byla v té době mimořádná kapacita. Jak je patrné z historických fotografií, průčelí budovy bylo impozantní. Průčelí budovy tvořilo šestnáct čtvercových sloupů, boční exteriéry byly jen o málo menší. Horní patro budovy zdobily kované balkony.

Továrna La Madama

Manufaktuře se běžně říkalo "La Madama". Dnes však není jasné, zda si tento název dali sami dělníci a neexistuje ani žádný důkaz, že by továrna byla s tímto názvem někdy oficiálně registrována. Nevíme ani, jak dělníci na tento název přišli. Možná to znamená úctu, kterou torcedores chovali ke své práci nebo zaměstnavateli. Ve skutečnosti byli bratři Hupmannové v oboru jedineční. Ani po mnoha desetiletích strávených v Karibiku rodina nikdy zcela nezapomněla na své německé dědictví. Toho si museli všimnout i dělníci v továrně. Hupmannovi se například vyhnuli tradici, že by torcedores při práci přednášeli nahlas lektoři, a místo toho svým zaměstnancům pouštěli hudbu Richarda Wagnera a Beethovena, oblíbených skladatelů rodiny. Často se konaly malé koncerty. Torcedores, zvyklí na karibské rytmy, však zůstávali zvukem německé vážné hudby nenadšeni.

Komerční úspěchy

V určitém okamžiku byly doutníky H. Upmann natolik žádané, že výroba v La Madama již nedokázala držet krok s poptávkou. Továrna vyráběla kromě doutníků H. Upmann i další značky, například La Limpia Bandera, Benjamin Franklin, Figaro, Genesta, La Lola, La Flor de Manrigo, Adelina Patti a mnoho dalších. Bratři si proto začali pronajímat další malé dílny. Když jim v roce 1905 přestaly stačit, postavili druhou, stejně velkou továrnu v Calabazaru na okraji Havany. V té době už pro rodinu Hupmannů, nyní vedenou syny Hermana Hupmanna Hermanem, Albertem a Carlem Juliem, pracovalo přes 1200 lidí. Ročně se vyrábělo 25 milionů doutníků a obchod vzkvétal! Dlouhodobý úspěch se zdál být jistý. Nikdo nemohl tušit, co doutníkovou dynastii čeká. Smrtící výstřel, který 28. června 1914 zabil korunního prince Františka Ferdinanda, znamenal pro rodinu Hupmannů pád. Přestože žili jakoby na druhém konci světa, tato významná událost rozhodla o osudu rodiny. Německo válku prohrálo a lidé s německým původem - a jejich podniky - okamžitě pocítili její důsledky. Podniky rodiny Hupmannů se ocitly na takzvané "černé listině podniků s německými vlastníky a německými zájmy". Německé podniky byly záměrně bojkotovány. Doutníky H. Upmann už nikdo nechtěl kupovat! Nakonec byla rodina v roce 1922, poté, co se snažila ze všech sil udržet podnik nad vodou, nucena prodat značku i továrnu za pouhých deset procent její hodnoty, čímž historie doutníků rodiny na Kubě skončila. Není známo, jak dlouho po prodeji zůstala La Madama v provozu.

Pátrání po madam

La Madama již neexistuje. Přesnou polohu čísla 159 je obtížné zjistit i s pomocí starých map města. Avenida Salvador Allende je velmi dlouhá ulice, dnes s až čtyřmístnými čísly domů. Podle vyprávění se továrna nacházela na křižovatce ulic Avenida Salvador Allende a Calle Belascoain. To je však nepravděpodobné, protože žádná část křižovatky neodpovídá dochovaným fotografiím ulic města a jejich chodníků. Zajímavé je, že jen o tři ulice dále, na rohu ulice Calle Oquendo, se nachází budova - nebo spíše pozůstatky budovy -, která popisu odpovídá. Číslo 617 Avenida Salvador Allende by dost možná mohlo být pozůstatkem manufaktury La Madama. Při pohledu na staré fotografie jsou jisté podobnosti okamžitě zřejmé. Tvar sloupů je stejný. Stejně tak i provedení balkonu, vpředu průběžného a po stranách individualizovaného. A konečně, správná je i poloha obou stromů - i když jsou podstatně větší. Okna v horním patře mají správný tvar a velikost a kovaný vzor balkonu je totožný s tím na staré fotografii. Z původní budovy zůstaly stát pouze čtyři sloupy, tedy asi čtvrtina. Po historii budovy dnes bohužel nezůstala žádná stopa; bylo přistavěno třetí patro. Takové architektonické úpravy však nejsou v Havaně ničím neobvyklým.

Konec dobrý, všechno dobré

Jedna skutečnost však této teorii odporuje. Sousední dům nalevo od zbývající budovy má štít, který zdobí datum: 1904. Co to však znamená? Pokud by tato budova byla skutečně postavena v roce 1904, existovala by La Madama jen asi 10 let. To je velmi nepravděpodobné. Problémy rodiny Hupmannů týkající se jejich německého původu se objevily až po první světové válce, kolem roku 1914. O žádných dalších potížích nevíme. Z budovy se dnes zachovala pouze její pravá část: Průčelí manufaktury kdysi zdobilo 16 sloupů. Další komplikací je, že je skutečně možné, že sousední budova nebyla postavena v roce 1904. Je známo, že očíslované havanské štíty ne vždy odkazují na rok jejich výstavby. Tento konkrétní štít skutečně vypadá, jako by byl navržen určitým způsobem a datum bylo přidáno až později. Ale o tom lze spekulovat celý den. Snad se jednou konečně podaří celou záležitost objasnit. Ale i když už továrna nestojí, alespoň jedna věc odolala zkoušce času: jméno Hupmann. Rodina Hupmannů ztratila mnoho, ale ne všechno. Přestože vlastní banka rodiny byla finančně zruinována, potomci rodiny patřili až do revoluce ke kubánské elitě a dnes jejich výrobky kralují na prestižních místech v humidorech po celém světě.

Cohiba a El Laguito: lago znamená jezero

Není pochyb o tom, která továrna na doutníky je v Havaně nejkrásnější: bezpochyby je to El Laguito a to hned z několika velmi dobrých důvodů. Továrna El Laguito se nachází v havanské čtvrti Cubanacán, západně od Miramaru, na adrese 146 Avenida No. 2121. Nedaleko se nachází čtvrť velvyslanectví, dobře střežená před zvědavými pohledy. Samotnou manufakturu si běžně prohlédnout nelze, ale během Festivalu del Habano jsou její dveře na krátkou dobu otevřeny pro návštěvníky z celého světa. I když je však továrna pro veřejnost uzavřena, stojí za to prohlédnout si zvenčí její velkolepou budovu a bujné zahrady; nedaleké jezírko, po němž je továrna pojmenována (laguito je zdrobnělina španělského slova lago, tedy jezero).

Sugar daddy Alberto

Budova ve tvaru vily, postavená údajně ve 20. letech 20. století, byla původně velkolepým sídlem Alberta Casimira Fowlera Perilliata. Byl jedním z majitelů a od roku 1917 jedním z prezidentů společnosti North American Sugar Company. Jeho rodina vlastnila také železniční společnost a lihovar, továrnu na rum, výrobnu brandy a udržovala si částečné vlastnictví banky a letecké společnosti. Stejně jako mnozí jiní, i Perilliat a jeho rodina po revoluci uprchli ze země a opustili své sídlo. Teprve v roce 1966 se vila stala výrobním závodem pro nově vzniklou značku doutníků Cohiba. Od té doby je budova synonymem pro první porevoluční doutníkovou značku s celostátní působností.

Nejkrásnější ze všech

Zvenčí je El Laguito nejkrásnější výrobnou doutníků v Havaně a dost možná i na světě. Dvoupatrová vila zůstává majestátní, její vchod rámují vysoké stromy. Samotný dům stojí uprostřed vysokých statných palem v přepychově upraveném parku. Donedávna se na budově začalo projevovat její stáří. V posledních několika letech však byly díky finanční podpoře skupiny oficiálních dovozců Habanos provedeny rozsáhlé restaurátorské práce na exteriéru i interiéru budovy. Od té doby El Laguito oslňuje návštěvníky svým novým vzhledem. Například vnější schody vily jsou nyní vydlážděny přírodním kamenem nebo mramorem - což je vítaný kontrast k jejich stavu před několika lety, kdy byly natřeny nešťastným odstínem jasně červené barvy. K hlavnímu vchodu do továrny a jeho pěti velkým proskleným dveřím vede velkolepé schodiště. Když jimi projdeme, ocitneme se ve vstupní hale s výhledem na elegantně zakřivené schodiště vedoucí do horního patra. Světle žluté stěny zdobí nápis Cohiba. Z haly lze odbočit vlevo nebo vpravo do různých místností, z nichž každá je obsazena výrobnami doutníků; tyto galerie se nacházejí i v horním patře. Vedle hlavní vily se nachází další kancelářská budova, kde sídlí kancelář ředitele továrny. Ačkoli je zvenčí méně působivá, její interiér je velmi podobný designu hlavní budovy, a to až po rozkošné točité schodiště. V další přístavbě se nacházejí další pracovní prostory včetně despalillo, místnosti, v níž se odstraňují spodní žebra tabákových listů. V této místnosti sedí mnoho žen, které mají listy naskládané až po lýtka: jejich práce jde tak rychle a vypadá tak jednoduše - ale ve skutečnosti ji zvládnou jen velmi zkušené a rychlé ruce.

Fidelův dlouhý doutník

Vznik značky Cohiba, která vznikla jako oblíbený doutník Fidela Castra, provází několik legend. Bienvenido Pérez, známější jako "Chicho", se po revoluci stal Castrovým hlavním bodyguardem. V roce 1963 nabídl Chicho Castrovi doutník uválený jeho přítelem Eduardem Riverou. Fidel Castro shledal tento doutník tak dobrým, že požádal Riveru, zda by mohl vyrobit další. Brzy všichni mluvili o Fidelově doutníku, který ještě nebyl pojmenován. V roce 1966 byl doutník pojmenován Cohiba podle indiánského výrazu Tainů pro svazek tabákových listů, který se rituálně kouřil. Fidel Castro výrazně preferoval dlouhý, štíhlý formát. Jeho oblíbeným doutníkem byla Cohiba Lancero s délkou asi 7 9/16 palce a průměrem kroužků 38. Doutníky, které nekouřil, dával Fidel Castro hlavám států, diplomatům a významným osobnostem. Tu a tam byly oceněny také zasloužilé kubánské organizace. V těchto raných dobách dostávali zvláštní hosté dokonce doutníky s personalizovanými prstýnky na doutnících; tuto vzácnou verzi si mohlo vychutnat vždy jen několik vybraných soudruhů. Teprve v roce 1982, tedy zhruba o 20 let později, se značka Cohiba oficiálně objevila na akci v madridském hotelu Ritz, čímž debutovala na světovém trhu. V roce 1989 byl zahájen mezinárodní marketing s etiketou Línea Clasica. Mimochodem: kubánská revoluce by se bez tohoto doutníku neobešla. Říká se, že kdykoli se revolucionáři skrývali v pohoří Sierra Maestra, vždy s sebou měli torcedor, který Fidela Castra, Che Guevaru a další hrdiny zásoboval prvotřídními doutníky. Byl to neuvěřitelný výkon, zvláště když si uvědomíme, jak výjimečné, speciálně skladované a fermentované musí být tabákové listy, aby se z nich dal vyrobit dobrý doutník.

V ženských rukou

Vraťme se k El Laguito. Továrna byla nejen mimořádně krásná, ale také jedinečná z jiného důvodu. Na samém začátku byla každá zaměstnankyně žena. Přičítá se to úsilí zakladatelky továrny, revoluční hrdinky Célie Sanchez Manduleyové. Celia Sanchezová, která vystupovala pod krycím jménem "Norma", byla jednou z nejvěrnějších bojovnic Fidela Castra a Che Guevary. Od prvního dne energicky podporovala boj povstalců a stala se první ženou zařazenou do povstalecké armády Sierra Maestra a první guerillou, členkou generálního velení. Dne 1. ledna 1959 dobyla Santiago de Cuba po boku Fidela Castra. Dodnes je na celé Kubě respektovanou a oblíbenou historickou postavou. Díky jejím podrobným zápiskům máme k dispozici téměř kompletní rekonstrukci revolučních událostí, s nimiž se můžete seznámit v "Museo de la Revolucíon". Stejně jako Celia během revoluce bojovala za vytvoření ženské armády - přihlásila se do ní pod názvem "Brigáda Mariany Grajales" - chtěla založit továrnu, v níž by pracovaly pouze ženy. El Laguito byl jejím splněným snem. Nabízela množství společenských aktivit, které obohacovaly život pracujících žen, a snažila se podporovat rovnováhu mezi rodinou a prací. Dnes v El Laguito pracují vedle sebe muži i ženy, ale po mnoho let - více než deset let - byla El Laguito jedinou havanskou továrnou na doutníky, kterou vedla žena, Emilia Tamayo. V jejích stopách šlo mnoho mužů, ale i dnes ji mnozí torcedoras a torcedoras stále považují za "maminku" továrny.

Trojitá fermentace

Tabák určený pro Cohibu a zpracovávaný v El Laguito byl vždy tím nejlepším z Vuelta Abajo. Protože Fidel Castro byl zarytým milovníkem doutníků, dovolil si luxus těchto velmi speciálních doutníků. Tabák určený pro Cohiby vždy procházel třetí fermentací (kromě typické dvojité fermentace), která doutníkům dodává ještě jemnější a kulatější chuť. Tato fermentace probíhá v sudech a dodnes se používá výhradně při výrobě tabáků Cohiba.

 

Photo: Shutterstock

zpět na výpis
Doprava zdarma
Při nákupou nad 1000 Kč

Doprava zdarma
Při nákupou nad 1000 Kč

Rychlé dodání
Do druhého dne

Rychlé dodání
Do druhého dne

Věrnostní program
Dárky a nákupy za body

Věrnostní program
Dárky a nákupy za body

Výhody pro registrované
Přednostní prodej a akce

Výhody pro registrované
Přednostní prodej a akce