Benefity tvrdého alkoholu

V průběhu historie došlo k několika důležitým změnám v oblasti přepravy tekutin. Před moderní dobou byl alkohol užitečný pro své konzervační a sterilizační vlastnosti, když bylo obtížné sehnat čistou pitnou vodu. Pití alkoholických nápojů, jako je pivo a víno kvašené z místních plodin, bylo především praktickým zdravotním opatřením. Člověk s sebou potřeboval nosit důvěryhodné tekutiny, a proto si téměř každá kultura vyvinula vlastní formu placatky.

Historie placatky

Někteří tvrdí, že vše začalo u lovců a sběračů na Kalahari v jižní Africe před 60 000 lety: jako čutory používali skořápky pštrosích vajec. Hliněné nádoby se vyvinuly kolem roku 2000 př. n. l. a nakonec byly nahrazeny modernějšími materiály, jako je sklo a kov. Přibližně od roku 500 n. l. až do středověku vznikaly po tisícovkách poutnické baňky pro křesťanské poutníky, kteří si z posvátného místa odnášeli domů vodu nebo olej. Moderní baňka - elegantní láhev na nápoje - možná vznikla s příchodem kapesních hodinek. Představa snadného a praktického nošení se rozvinula v 18. století v Anglii, ale šla různými cestami: pozemková šlechta si osvojila kapesní hodinky a dělníci začali na boku nosit placatku. Není přesně známo, kdy se tak stalo, ale přibližně v této době začíná baňka nabývat moderního tvaru se zaobleným obdélníkovým tělem, které je zakřiveno tak, aby odpovídalo obrysům těla. Díky tomuto tvaru je v kapse méně viditelná než tvar se čtvercovými hranami.

Prohibice a placatka v Americe

Prohibice radikálně změnila pití alkoholu v Americe, a jak si jistě dovedete představit, že pokud jste se chtěli napít, bylo nejlepší ho skrýt. Přibližně v této době si hodinky a placatka vyměnily místo: náramkové hodinky se staly běžnou záležitostí (ve 30. letech 20. století předčily kapesní hodinky) a placatka si našla cestu do sbírky doplňků městského gentlemana kolem roku 1920, kdy získala své jméno. Slovo "hipster" se používalo pro označení lidí, kteří nosili hip flasky v době prohibice. Pokud jste nosili placatku, přezdívalo se vám lahvičkový darebák či gentleman z Kentucky.  Nosily je také dámy zastrčené v podvazcích nebo muži v holínkách - odtud slovo "bootlegger".Některé státy, jako například Indiana, zakázaly prodej kyčelních placatek a koktejlových šejkrů. Důvodem byla pravděpodobně skutečnost, že za prvních šest měsíců prohibice se prodalo více baněk než za celé předchozí desetiletí. V polovině 20. století byli nejvýznamnějšími uživateli placatek vojáci, kteří z nutnosti nosili čutory. Během druhé světové války se jim spolu s dalšími slangovými výrazy říkalo kapesní pistole; naopak piloti RAF označovali své služební revolvery jako hip flask. Dnes, ve světě, v němž jsou k dispozici všechny možné specializované nádoby na nápoje, se placatka používá především k přenášení soukromých zásob tvrdého alkoholu. Další podobnost mezi hodinkami a placatkami spočívá v možnosti gravírování obou iniciálami, erby nebo erbovními znaky, přípitky, upomínkovými předměty atd. Jako takové jsou zajímavým dárkem například pro svědka nebo svědkyni.

Materiály, ze kterých je placatka vyrobená

Vyráběly se z různých materiálů, nejčastěji však z cínu, skla, stříbra a nerezové oceli. Prvním materiálem používaným na výrobu placatek bylo sklo, jehož výhodou byl neutrální účinek na chutě nebo vůně, nevýhodou však křehkost a hmotnost. Pak přišel cín - kovová slitina vyrobená z cínu a směsi mědi, antimonu, vizmutu, stříbra a olova, která je dnes v nápojovém nádobí zakázaná. Cín se začal používat jako materiál pro kuchyňské nádobí v době bronzové. Je to krásný materiál, s nímž se dobře pracuje, ale který může negativně měnit chutě lihovin, pokud nemá neutrální podšívku. Je měkčí než většina materiálů, ale používáním může získat pěknou patinu. Používalo se také stříbro a dnes jsou tyto baňky ceněným sběratelským artiklem. Některé mají odnímatelnou spodní část, která slouží jako pohárek na pití - velmi praktické v situacích, kdy není vhodné pít přímo z placatky. Nerezová ocel s dobrou kombinací hygienických vlastností, ceny a odolnosti proti deformaci je však nejoblíbenějším materiálem pro placatky. Mnohé se dodávají s uzávěrem, malým ramenem (nazývaným také bajonetový uzávěr) připevněným k hornímu víčku, aby se zabránilo jeho ztrátě. Některé jsou částečně nebo zcela potaženy kůží nebo materiálem, který ji připomíná a který lze  sejmout kvůli čištění. Když už jsme u toho, baňku můžete - vlastně byste měli - zvenku i zevnitř čistit prostředkem na mytí nádobí, ale ne mýdlem: to zanechává zbytky, které mění alkohol. Dobře ji opláchněte a nechte vyschnout na vzduchu. Některé baňky jsou dodávány s malou nálevkou ze stejného materiálu, která pomáhá baňku naplnit, aniž by se vzácný destilát rozlil. Lze je také zakoupit samostatně a vřele vám doporučuji, abyste si je pořídili.

Velikosti placatek

Co se týče velikosti, můžete najít placatku o velikosti panáka až po masivní, která může pojmout 1,89 litru. Standardem je však 8 oz, což je něco málo přes 5 panáků tvrdého alkoholu.

Naplňte svou placatku

Co byste do ní měli dát? Odborníci se shodují: pouze tvrdý alkohol, což znamená 40 a více procent. Whisky, bourbon, rum, gin, brandy (koňak, armagnac) jsou v pořádku. Nápoje s nižším obsahem alkoholu, jako je pivo nebo víno, se v placatce dobře neuchovávají, stejně jako koktejly, smetanové likéry nebo tekutiny na bázi citrusů. Znehodnocují se nebo se špatně mísí s materiálem baňky a některé ji mohou i poškodit. Ani ochucený alkohol nezůstane čerstvý. Portské víno je možnou výjimkou z pravidla 40-ti stupňové odolnosti, zejména pokud s ním plánujete kouřit doutník.

Doutník je nejlepší parťák!

Mimochodem, nejlepším společníkem k placatce je - pro ty, kteří si rádi zakouří - pouzdro na doutníky. Drobné posrkávání bez doutníku bude polovičním požitkem, něčím, čemu je třeba se vyhnout, zejména na příjemném a pohodovém místě, jako je kopec, který jste právě zdolali po náročné cestě, s výhledem na skvělou a prosluněnou krajinu. Jen nezapomeňte mít u sebe doutníky (v množném čísle, pokud jste s přáteli), které jsou svou silou a chutí kompatibilní s lihovinou v placatce.

Skladování

Jak dlouho můžete pálenku v placatce uchovávat? Neměli byste ji nechávat déle než týden, což je horní hranice; v ideálním případě byste měli mít u sebe denní dávku a vypít ji ještě týž den. Někteří tvrdí, že cokoli nad tři dny způsobí, že nápoj z baňky získá kovovou chuť. Pokud neplánujete obsah baňky vypít ihned, přelijte jej do skleněné nádoby. Baňku s alkoholem také umístěte na chladné a tmavé místo; to může zpomalit vznik kovové chuti.

Etiketa flakonů

Pravda o etiketě placatek je taková, že existuje jen velmi málo situací, kdy je vhodné nosit a pít z placatky. Stačí si uvědomit, jak jsou placatky zobrazovány v televizi: téměř vždy je používá postava, která je spolehlivě nevhodná, často opilá nebo nerespektuje společenské normy. Jednoduše není mnoho společenských situací, ve kterých je nošení vlastních zásob alkoholu doporučováno nebo přijatelné. Navíc "nutnost" přinést si placatku naznačuje, že se jedná o scénář, ve kterém byste neměli pít. Naše rada zní: pečlivě vybírejte, kdy nosíte placatku a kdy z ní pijete.

Zde je několik doporučení, co se z placatky dělat a co ne:

Uvědomte si, že ačkoli prohibice již dávno skončila, v mnoha státech platí zákony o otevřených nádobách, které zakazují nosit na veřejnosti (kromě kufru auta) lahve, plechovky a placatky s porušeným uzávěrem nebo dříve otevřené. Zkontrolujte si místní zákony.

NEPOKOUŠEJTE si vzít naplněnou placatku do letadla, protože do něj nepustí alkohol zvenčí a neprojde ani kontrolou TSA.

NENOSTE ji na svatební oslavu, k přátelům nebo na jiná soukromá místa, kde víte, že svůj oblíbený alkohol nenajdete.

NEBERTE si s sebou placatku čistě s úmyslem se opít, to není gentlemanské.

NENECHÁVEJTE si placatku do barů nebo restaurací jako způsob, jak ušetřit za nápoje, které by se tam měly kupovat, a to ani v případě, že se jedná o váš nejlepší dvacet let starý single malt. Je to neslušné a laciné, což jsou dvě věci, které se na gentlemana nehodí.

NEZAPOMEŇTE nabídnout svým přátelům doušek z placatky, jakmile je otevřená.

NENECHÁVEJTE si placatku na místa, kde byste z úcty nepili - bohoslužba, pohřeb, vládní budova atd.

PŘIPRAVTE se na to, že se setkáte s odsuzováním ze strany lidí ve vašem okolí.

NENECHÁVEJTE si s sebou více alkoholu, než jste schopni vypít, aniž byste se ztrapnili.

naplánujte si bezpečnou cestu domů

NENECHTE si z placatky udělat svou osobní vizitku; noste ji střídmě.

 

FOTO: Shutterstock

zpět na výpis