Blog

Před dávnými lety bylo pití vysoce alkoholických nápojů chováním vyhrazeným pro pánské večírky různých bratrstev a lóží. Znamenalo to odvážit se pěkně drsných tekutin - obilného alkoholu - a dokázat si tak svou mužnost a rychle se opít. Dnes lidé vyhledávají tyto silnější a intenzivnější lihoviny pro plnější, hlubší chuti a jakousi autenticitu, která ke kouření špičkových doutníků nerozlučně patří. Zvláště pak v období svátků!

V průběhu let dáte dohromady celou sbírku doutníků s různě zbarvenými obaly. Drobné barevné defekty na obalu odstranit nelze, protože se obvykle jedná o pigmentovou charakteristiku listu. Zelené, šedozelené, žluté nebo světle hnědé skvrny, bělavě šedé zbarvení, ve vzácných případech i černé tečky - škála je široká. Naopak textura či lesk velmi často závisí na způsobu zpracování a například doutníky typu candela na něm mají založenou svou originalitu.

Metoda sklizně sebou nese důsledky, které se zřetelně odrážejí v mnoha různých atributech výsledného produktu. Pozdější způsob fermentace či řezání stonku přímo ovlivňuje chuť a sílu špičkových doutníků a nezřídka kdy ovlivní i jejich pozdější pevnost. Vlastní a poměrně náročnou kapitolou pak je zabarvení krycího obalu, které dodnes rozděluje odborníky i veřejnost na dva nesmiřitelné tábory. Je barva určená primárně jen pro vzhled, nebo dokáže mít na konečné chuti výrobků lví podíl v řádu desítek procent?

Každý nadšenec do kvalitního prémiového kuřiva se děsí prasklých konců doutníku a trhlin v obalu. I když se o své poklady staráte, po letech může následovat rozčarování. Příčinou těchto problémů je kromě mechanického poškození téměř vždy jeden vlivný faktor: kolísající vlhkost v humidoru. Kromě perfektně fungujícího zvlhčovače je dobré se zamyslet i nad samotným balením doutníků.

Zapalování doutníků je stejně důležitý rituál, jako jeho samotné kouření.  Když je doutník správně zapálený, drasticky se snižuje pravděpodobnost poruch doutníku a je to také okamžik, kdy se tabák zahřeje,  probudí a připraví ke konzumaci. Nicméně ať si vůně tabáku během kouření užíváme sebevíc, jednou nastane chvíle, kdy se podmanivé tóny změní v čirý a nepříjemný zápach. Když se  drží déle, než bychom chtěli, je na čase najít lék, který ho odstraní z našeho oblečení nebo auta a dodá jim svěžest a reprezentativnost.

Dostatek železa v půdě dodává tabáku aroma, poměr mezi vápníkem a hořčíkem určuje množství sladkosti v tabáku - faktor terroir je tedy rozhodujícím kritériem pro chuť tabáku. Málokdy se však zmíní i další nesmírně důležitý element a tím je poměr dusíku, který slouží jako základ pro produkci nikotinu. V dnešním díle si proto stručně vysvětlíme, co to nikotin vlastně je a jak moc důležitou roli ve světě doutníků hraje.

Prémiové doutníky Cohiba a Romeo y Julieta bezesporu patří mezi světovou špičku a obliba mezi známými osobnostmi to jen potvrzuje. Oslovené tváře se kromě své kariéry proslavily také svou zálibou ve kvalitním kuřivu a mnohé z nich to v seniorském věku dovedlo až k reprezentaci svých nejoblíbenějších značek v regionech, kde bydlí. Přitom na první pohled byste je v jedné společnosti nikdy nečekali. Takže co má společného veterán dvou krutých válek, drsný armádní generál ve výslužbě a profesionální sportovec vegan?

Někteří z vás ten problém velmi dobře znají: doutníky skladujete v humidoru a po nějaké době se zdá, jakoby zcela vymizela jejich vůně. Zpočátku se to týká čichového vjemu, u doutníků skladovaných delší dobu může být absence vůně patrná i prostřednictvím plochého kouře. Pokud budete hledat rady na internetu, najdete slavná doporučení z dávných dob, že do humidoru máte umístit půlku jablka, sklenici rumu, kousek mýdla nebo dýmkový tabák. Takovým nesmyslům se samozřejmě vyhněte a podívejte se s námi, jak jednoduše na to!

Máte rádi prémiové značky doutníků CAO nebo vynikající Horacio V Classic?  Podívejte se s námi za dvěma pracovníky, kteří každý den ráno před svítáním vstávají a spěchají do továren, kde tyto skvosty vznikají. Unikátní reportáž sleduje každý krok profesionálního baliče doutníků a inspektorky jejich kvality, od zazvonění budíky až po polibek na dobrou noc. Co všechno krátká sonda do života lidí v tabákovém průmyslu odhalila a troufli byste si na podobný životní styl i vy?